SUBANG, TINTAHIJAU.com – Sirop gula merah menjadi salah satu bahan penting dalam menyajikan aneka takjil manis. Dengan aroma harum dan rasa yang khas, sirop gula merah bisa menjadi pilihan tepat untuk menambah cita rasa pada sajian berbuka puasa.
Tak perlu khawatir, karena kamu bisa membuat sirop gula merah sendiri di rumah dengan langkah-langkah yang sederhana. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 1 kilogram gula aren
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
Langkah-langkah Pembuatan:
- Pilih Gula Aren Berkualitas
Sebelum memulai proses pembuatan sirop gula merah, pastikan untuk memilih gula aren yang berkualitas baik. Gula aren memiliki berbagai bentuk dan ukuran, kamu bisa memilih yang sesuai dengan selera dan preferensimu. - Siapkan Bahan-Bahan
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan takarannya seperti yang telah disebutkan di atas. - Rebus Gula Aren
- Iris tipis-tipis gula aren agar mudah meleleh.
- Masukkan gula aren yang telah diiris ke dalam panci.
- Tambahkan gula pasir, air, daun pandan, dan garam ke dalam panci yang berisi gula aren.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan bergelembung halus merata di permukaan. Biarkan sebentar hingga airnya sedikit menguap.
- Saring dan Dinginkan
- Setelah mendidih, matikan api dan saring sirop gula merah menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampasnya.
- Dinginkan sirop gula merah yang telah disaring. Kamu bisa menyimpannya dalam botol atau stoples yang tertutup rapat.
- Penyimpanan
- Simpan sirop gula merah di tempat yang sejuk dan dingin. Jika disimpan di kulkas, tekstur sirop akan menjadi lebih kental.
- Sebelum digunakan, kamu bisa melelehkan kembali sirop gula merah dengan merendam wadah yang berisi sirop dalam air panas.
Dengan langkah-langkah yang mudah tersebut, sirop gula merah siap untuk digunakan sebagai pemanis takjil favoritmu.
Nikmati sensasi manis dan harumnya sirop gula merah dalam berbagai olahan takjil seperti kolak, es cendol, es kelapa muda, dan masih banyak lagi. Selamat mencoba!