SUBANG, TINTAHIJAU.com – Sereh atau serai tidak hanya dikenal sebagai bumbu masak yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Selain itu, sereh juga bisa diolah menjadi minuman segar dan menyehatkan yang dikenal sebagai rebusan sereh atau teh sereh. Minuman ini kaya akan senyawa antioksidan dan anti radang yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut beberapa manfaat kesehatan dari rebusan sereh yang telah digunakan di berbagai negara, seperti dilansir dari Healthsite:
1. Meningkatkan Kesehatan Gigi dan Mulut
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak sereh dapat mencegah pertumbuhan bakteri yang berpotensi merusak kesehatan gigi dan mulut, termasuk bakteri streptococcus sanguinis yang dapat menyebabkan gigi berlubang. Selain itu, rebusan sereh dapat digunakan sebagai obat kumur alami, dan batang sereh yang sudah direbus bisa digosokkan pada gigi untuk menjaga kebersihannya.
2. Meredakan Kecemasan
Minum teh hangat dikenal mampu menenangkan, dan hal yang sama berlaku untuk rebusan sereh. Minuman ini memiliki efek yang dapat meredakan kecemasan. Penelitian juga menunjukkan bahwa menghirup aroma serai dalam bentuk minyak esensial bisa membantu mengurangi gejala kecemasan.
3. Mengatasi Kembung
Rebusan sereh dikenal memiliki sifat diuretik, yang dapat meningkatkan frekuensi buang air kecil. Hal ini membantu tubuh mengeluarkan cairan berlebih yang menyebabkan kembung. Minuman ini juga efektif untuk mengatasi kembung yang sering dialami saat sindrom pramenstruasi (PMS).
4. Mencegah Infeksi
Serai memiliki kemampuan untuk mencegah berbagai jenis infeksi, terutama yang disebabkan oleh penurunan sistem imun. Sebagai contoh, rebusan sereh dapat membantu meredakan sariawan pada penderita HIV.
5. Menurunkan Kolesterol
Ekstrak sereh telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Penurunan kadar kolesterol bergantung pada dosis sereh yang dikonsumsi, sehingga untuk hasil yang lebih signifikan, diperlukan lebih banyak jumlah sereh.
6. Meningkatkan Jumlah Sel Darah Merah
Kandungan antioksidan dalam rebusan sereh dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan sel darah merah dalam tubuh. Manfaat ini bisa diperoleh jika rutin mengonsumsi rebusan sereh selama 30 hari.
7. Mengatasi Diare
Rebusan sereh juga bermanfaat untuk mengurangi frekuensi buang air besar pada penderita diare. Sifat antibakterinya mampu membantu mengurangi infeksi pada saluran pencernaan.
Cara Membuat Rebusan Sereh
Membuat rebusan sereh sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah dengan bahan yang sederhana. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan sebatang sereh dan segelas air.
- Potong-potong batang sereh dengan ukuran 2,5-5 cm.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Siramkan air panas ke dalam wadah yang berisi potongan batang sereh.
- Biarkan selama 5 menit agar sari dari sereh meresap.
- Saring airnya dan tuangkan ke dalam gelas.
Rebusan sereh dapat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin. Jika ingin lebih menyegarkan, Anda bisa menambahkan es batu. Meski konsumsi rebusan sereh umumnya aman, ibu hamil disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
Sebagai langkah awal, mulailah dengan meminum satu gelas sehari, dan jika sudah terbiasa, bisa ditingkatkan jumlahnya sesuai kebutuhan.
