JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Kalium adalah salah satu mineral penting bagi tubuh manusia. Fungsi utama kalium adalah sebagai elektrolit yang membantu menghantarkan listrik di dalam tubuh, yang diperlukan untuk berbagai fungsi organ, termasuk kontraksi otot dan menjaga keseimbangan cairan serta elektrolit.
Berdasarkan informasi dari Kementerian Kesehatan RI, kebutuhan kalium untuk orang dewasa berusia 19 hingga 80 tahun adalah sekitar 4700 mg per hari.
Tubuh manusia tidak bisa memproduksi kalium sendiri, sehingga mineral ini harus diperoleh dari makanan atau suplemen. Kekurangan kalium atau hipokalemia dapat menyebabkan berbagai gejala seperti kram otot, detak jantung yang tidak teratur, mudah lelah, hingga pingsan. Oleh karena itu, penting untuk memastikan asupan kalium tercukupi setiap harinya.
Berikut adalah beberapa makanan tinggi kalium yang dapat membantu mencegah hipokalemia:
- Pisang
Pisang dikenal sebagai salah satu sumber kalium yang tinggi. Dalam satu buah pisang terkandung sekitar 392 mg kalium. Selain itu, pisang juga merupakan sumber karbohidrat dan mengandung nutrisi penting lainnya, seperti vitamin C, vitamin B, dan antioksidan. - Bayam
Bayam adalah sayuran yang kaya akan kalium, dengan kandungan sekitar 460 mg kalium dalam setiap 100 gramnya. Selain itu, bayam juga mengandung serat, zat besi, vitamin A, dan vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan. - Alpukat
Alpukat memiliki kandungan kalium yang lebih tinggi dibandingkan pisang. Dalam satu buah alpukat terkandung sekitar 690 mg kalium. Buah ini juga kaya akan serat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. - Yoghurt
Dalam satu kemasan yoghurt berukuran 245 gram, terdapat sekitar 380 mg kalium. Yoghurt juga mengandung probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikroba usus. - Kacang Merah
Kacang merah adalah sumber kalium yang baik dengan kandungan sekitar 360 mg per 100 gram. Selain kalium, kacang merah juga kaya akan serat, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin B. - Air Kelapa
Dalam 240 ml air kelapa, terkandung sekitar 13 persen dari kebutuhan kalium harian. Air kelapa juga mengandung magnesium, sodium, dan mangan, menjadikannya minuman yang baik untuk rehidrasi dan keseimbangan elektrolit. - Kentang
Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat dan kalium yang tinggi, dengan kandungan sekitar 900 mg kalium dalam satu buah kentang berukuran sedang (200 gram). Selain itu, kentang juga mengandung serat, vitamin C, dan vitamin B6.
Mengonsumsi makanan-makanan ini secara teratur dapat membantu mencukupi kebutuhan kalium harian dan mencegah terjadinya hipokalemia. Pastikan untuk memasukkan variasi makanan tinggi kalium ke dalam menu harian Anda untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
