SUBANG, TINTAHIJAU.com – Kalsium adalah salah satu mineral terpenting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang. Selain itu, kalsium juga memainkan peran penting dalam mendukung fungsi otak, pembentukan darah, dan menjaga kesehatan jantung. Kekurangan kalsium, atau hipokalsemia, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti meningkatnya risiko osteoporosis dan osteopenia.
Menurut National Institutes of Health (NIH), orang dewasa yang berusia 19-50 tahun membutuhkan sekitar 1.000 miligram kalsium per hari. Kebutuhan ini setara dengan tiga gelas susu per hari (setiap gelas 237 ml). Namun, tidak semua orang dapat mengonsumsi susu sapi atau produk turunannya karena intoleransi laktosa. Untungnya, ada beberapa alternatif makanan kaya kalsium yang dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Berikut adalah beberapa sumber kalsium selain susu yang bisa Anda pertimbangkan:
1. Susu Kedelai
Susu kedelai adalah salah satu alternatif susu nabati yang kaya akan kalsium. Kandungan kalsium dalam susu kedelai hampir sama dengan susu sapi, terutama jika Anda memilih produk yang diperkaya dengan kalsium karbonat. Selain kalsium, susu kedelai juga mengandung vitamin D yang turut membantu menjaga kesehatan tulang.
2. Kacang Almond
Kacang almond juga merupakan sumber kalsium yang baik. Dalam 120 gram almond, terkandung sekitar 385 mg kalsium, yang setara dengan lebih dari sepertiga kebutuhan harian. Namun, kacang ini juga mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsilah dalam jumlah yang lebih kecil, misalnya sekitar 28 gram atau segenggam. Selain kalsium, almond juga mengandung vitamin E, magnesium, dan serat.
3. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan kalsium. Dalam 73 gram brokoli, terdapat sekitar 87 mg kalsium. Sayuran hijau ini juga kaya akan serat, vitamin C, dan berbagai antioksidan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.
4. Ubi Jalar
Selain menjadi sumber karbohidrat yang sehat, ubi jalar juga mengandung kalsium. Satu buah ubi jalar besar dapat memberikan sekitar 68 mg kalsium. Ubi jalar juga mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata, mencegah penuaan, dan melawan kanker.
5. Biji Chia
Biji chia dikenal sebagai salah satu “superfood” dengan berbagai manfaat kesehatan. Dua sendok makan biji chia mengandung sekitar 179 mg kalsium. Biji ini juga kaya akan boron, yang membantu tubuh memetabolisme kalsium, fosfor, dan magnesium untuk meningkatkan kesehatan tulang dan otot.
6. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari juga merupakan sumber kalsium yang baik, dengan kandungan sekitar 109 mg kalsium per 133 gram. Biji ini juga mengandung nutrisi lain seperti magnesium, vitamin E, dan tembaga, yang semuanya bekerja sama untuk meningkatkan kekuatan dan fleksibilitas tulang.
Memenuhi kebutuhan kalsium harian sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah berbagai penyakit yang berkaitan dengan tulang. Selain susu dan produk olahannya, Anda bisa mendapatkan kalsium dari berbagai makanan nabati yang lezat dan menyehatkan.
