JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Belakangan ini, anggur jenis shine muscat ramai diperbincangkan di media sosial karena diduga mengandung residu pestisida berbahaya.
Temuan tersebut dilaporkan oleh otoritas pangan Thailand, yang menyebutkan bahwa kadar pestisida pada anggur ini melebihi ambang batas aman. Kekhawatiran ini juga dirasakan oleh masyarakat Indonesia yang menyukai anggur jenis ini.
Mengonsumsi anggur tanpa mencucinya terlebih dahulu berisiko menyisakan residu pestisida yang berbahaya bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa cara mencuci anggur yang direkomendasikan oleh para ahli agar lebih aman untuk dikonsumsi:
1. Cuci Anggur Saat Hendak Dimakan
Anggur memiliki lapisan lilin alami yang melindungi buah dari kerusakan. Mencuci anggur terlalu awal, sebelum disimpan, dapat menghilangkan lapisan lilin ini dan membuat anggur lebih cepat rusak. Cuci anggur hanya saat akan dikonsumsi untuk menjaga kesegarannya dan menghindari pertumbuhan bakteri selama penyimpanan.
2. Rendam Anggur
Langkah pertama dalam membersihkan anggur adalah dengan merendamnya selama 5 hingga 10 menit. Proses perendaman ini dapat membantu meluruhkan sebagian residu pestisida yang menempel di kulit anggur. Setelah direndam, aduk anggur di dalam mangkuk, gosok perlahan, dan bilas dengan air bersih.
3. Cuci dengan Garam dan Cuka
Metode lain yang dapat digunakan adalah dengan merendam anggur dalam larutan cuka dan garam. Kombinasi cuka dan garam dapat membantu menghilangkan lapisan lilin pada anggur serta mengangkat partikel kecil pestisida. Caranya, siapkan air secukupnya dalam mangkuk, tambahkan sedikit cuka dan garam, lalu rendam anggur selama beberapa menit. Setelah itu, bilas anggur hingga bersih.
4. Cuci dengan Soda Kue
Selain garam dan cuka, Anda juga bisa memanfaatkan soda kue untuk membersihkan anggur. Sifat basa pada soda kue efektif untuk menetralkan residu pestisida yang bersifat asam. Caranya, campurkan satu sendok makan soda kue ke dalam dua liter air, lalu rendam anggur selama 10 hingga 15 menit. Setelah direndam, bilas anggur dengan air mengalir hingga tidak ada sisa rasa licin dari soda kue.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anggur yang Anda konsumsi akan lebih aman dan terbebas dari residu pestisida berbahaya. Jangan lupa untuk selalu mencuci buah-buahan dengan benar sebelum dikonsumsi demi menjaga kesehatan tubuh Anda.