SUBANG, TINTAHIJAU.com – Vitamin C adalah salah satu nutrisi esensial yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Sebagai antioksidan kuat, vitamin ini memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Namun, tubuh manusia tidak dapat memproduksi atau menyimpan vitamin C, sehingga asupan harian yang cukup sangat penting.
Kebutuhan harian vitamin C bagi orang dewasa adalah sekitar 90 mg. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti gusi berdarah, infeksi berulang, lambatnya penyembuhan luka, anemia, dan gangguan lainnya.
Untuk memenuhi kebutuhan ini, berikut adalah lima makanan kaya vitamin C yang bisa Anda masukkan ke dalam menu sehari-hari.
1. Jambu Biji
Jambu biji dikenal sebagai salah satu sumber vitamin C terbaik. Dalam satu buah jambu biji terdapat sekitar 126 mg vitamin C, atau 140% dari kebutuhan harian. Selain itu, buah ini juga mengandung antioksidan likopen yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi 400 gram jambu biji setiap hari dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol total.
2. Paprika Kuning
Paprika kuning tidak hanya memberikan rasa manis yang khas, tetapi juga mengandung vitamin C dalam jumlah yang tinggi. Ketika matang sempurna, 75 gram paprika kuning dapat menyediakan 137 mg vitamin C, atau setara dengan 152% dari kebutuhan harian. Kandungan ini bahkan dua kali lebih tinggi dibandingkan paprika hijau.
3. Blackcurrant
Blackcurrant, atau Ribes nigrum, adalah buah kecil dengan kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Sebanyak 56 gram blackcurrant mengandung 101 mg vitamin C, atau sekitar 112% dari kebutuhan harian. Buah ini juga kaya akan anthocyanin, yaitu antioksidan flavonoid yang bermanfaat untuk melawan peradangan dan menjaga kesehatan mata.
4. Thyme
Thyme segar adalah salah satu bumbu dapur yang ternyata kaya vitamin C. Bahkan, kandungan vitamin C dalam thyme tiga kali lebih banyak dibandingkan jeruk. Sebanyak 28 gram thyme segar mengandung 45 mg vitamin C, atau sekitar 50% dari kebutuhan harian. Menaburkan satu hingga dua sendok makan thyme segar ke dalam makanan dapat memberikan tambahan vitamin C hingga 7 mg.
5. Kiwi
Buah kiwi, dengan dagingnya yang hijau dan segar, juga merupakan sumber vitamin C yang baik. Satu buah kiwi mengandung sekitar 71 mg vitamin C, atau 79% dari kebutuhan harian. Penelitian menunjukkan bahwa kiwi tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan vitamin C, tetapi juga mampu mengurangi stres oksidatif, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mengonsumsi makanan-makanan di atas secara rutin dapat membantu menjaga kadar vitamin C dalam tubuh tetap optimal. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam pola makan sehari-hari demi mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
