JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Superfood adalah istilah yang digunakan untuk makanan sehat yang memiliki kandungan nutrisi unggul. Kelompok makanan ini dikenal baik bagi kesehatan dan bahkan terbukti dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Namun, penting untuk diingat bahwa superfood saja tidak cukup untuk memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi tubuh. Oleh karena itu, penting untuk mengombinasikannya dengan berbagai jenis makanan lainnya.
Meskipun begitu, superfood mengandung beberapa nutrisi penting dalam jumlah yang cukup tinggi. Berikut adalah beberapa jenis superfood yang baik untuk kesehatan menurut laman Healthline:
1. Telur
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang juga kaya akan berbagai nutrisi, seperti vitamin A dan B, kolin, selenium, zat besi, serta fosfor. Selain itu, telur mengandung antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan mata.
2. Alpukat
Alpukat dikenal sebagai sumber serat, vitamin, mineral, dan lemak sehat yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Selain kandungan nutrisinya, alpukat juga termasuk dalam kategori superfood karena kemampuannya dalam menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, sindrom metabolik, dan beberapa jenis kanker.
3. Legum
Legum atau kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, kacang polong, dan kacang tanah, merupakan makanan superfood yang kaya akan protein, mineral, vitamin B, serta serat. Manfaat legum bagi kesehatan antara lain adalah menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, serta membantu menjaga berat badan yang sehat.
4. Ubi
Ubi merupakan sumber makanan kaya kalium, serat, vitamin A, vitamin C, dan antioksidan. Kandungan nutrisinya mampu melindungi tubuh dari risiko penyakit kanker. Meskipun memiliki rasa manis, ubi tetap aman dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2 karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya sebagai sumber karbohidrat sehat.
5. Sayuran Berdaun Hijau Gelap
Sayuran berdaun hijau gelap seperti kale, sawi, pokcoy, dan bayam merupakan makanan yang padat nutrisi. Kandungan seperti kalsium, zinc, zat besi, folat, vitamin C, serat, serta berbagai senyawa antioksidan di dalamnya mampu melindungi tubuh dari penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, serta beberapa jenis kanker.
6. Jahe
Jahe dikenal sebagai superfood dengan berbagai manfaat kesehatan. Jahe dapat membantu mengatasi mual, mengurangi peradangan, serta melindungi tubuh dari risiko demensia, penyakit jantung, dan kanker.
7. Kacang dan Biji-bijian
Kacang almond, pecan, pistachio, kenari, mete, serta biji bunga matahari, quinoa, biji labu, dan biji chia, merupakan camilan sehat yang kaya akan serat, protein, lemak sehat, dan antioksidan. Meski berukuran kecil, makanan ini memiliki manfaat besar dalam melindungi tubuh dari penyakit jantung dan diabetes.
Mengonsumsi superfood dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, penting untuk tetap menjaga pola makan yang seimbang dengan mengombinasikan superfood dengan berbagai jenis makanan lain agar kebutuhan nutrisi tubuh tetap terpenuhi secara optimal.
