SUBANG, TINTAHIJAU.com – Setiap musim mudik Lebaran, banyak perantau yang pulang ke kampung halaman membawa oleh-oleh untuk keluarga dan tetangga. Salah satu oleh-oleh favorit yang sering dibawa adalah bakpia. Namun, banyak orang mengeluhkan bahwa bakpia cepat basi dan tidak tahan lama. Padahal, dengan penyimpanan yang tepat, bakpia bisa tetap lezat dan tahan lebih lama.
Kenali Jenis Bakpia
Sebelum menyimpan bakpia, penting untuk mengetahui jenisnya karena setiap jenis memiliki daya tahan yang berbeda.
1. Bakpia Basah
- Memiliki kulit yang lebih lembut dan lembap.
- Daya tahan hanya sekitar 4-5 hari.
- Tidak cocok untuk disimpan terlalu lama.
2. Bakpia Kering
- Kulit lebih renyah dengan tekstur kering.
- Bisa bertahan hingga 10 hari.
- Lebih tahan lama dan cocok untuk perjalanan jauh.
Jika ingin bakpia tetap enak saat sampai di kampung halaman, sebaiknya pilih bakpia kering karena lebih tahan lama dibandingkan bakpia basah.
Cara Menyimpan Bakpia agar Tidak Cepat Basi
Agar bakpia tetap segar dan tidak cepat basi, perhatikan beberapa tips penyimpanan berikut:
- Gunakan Kemasan Asli Simpan bakpia dalam dus aslinya karena kemasan ini sudah didesain khusus untuk menjaga kelembapan dan teksturnya.
- Hindari Sinar Matahari Langsung Suhu panas dari sinar matahari dapat mempercepat proses pembusukan. Oleh karena itu, simpan bakpia di tempat yang sejuk dan teduh.
- Simpan di Suhu Ruangan Suhu terbaik untuk menyimpan bakpia adalah sekitar 20-25°C. Hindari tempat yang terlalu panas atau terlalu dingin agar bakpia tidak cepat basi.
- Gunakan Wadah Tertutup Jika Disimpan di Kulkas Jika ingin menyimpan bakpia di kulkas, pastikan untuk memasukkannya ke dalam wadah tertutup agar tidak terkena udara dingin langsung dan tetap lembap.
- Perhatikan Masa Simpan Jangan mengonsumsi bakpia yang sudah melewati batas kedaluwarsa untuk menghindari risiko kesehatan.
Dengan menyimpan bakpia dengan cara yang benar, oleh-oleh khas Yogyakarta ini bisa tetap lezat dan tahan lama hingga sampai di kampung halaman. Jadi, pastikan untuk menyimpannya dengan baik agar tetap bisa dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Selamat mudik dan selamat menikmati bakpia!
