SUBANG, TINTAHIJAU.COM- Menyusun menu hemat bukan berarti harus mengorbankan rasa dan variasi. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyulap bahan-bahan sederhana menjadi hidangan lezat dan menarik.
Berikut adalah beberapa ide menu makan yang hemat di kantong, tapi tetap seru dan mengenyangkan.
Senin: “Nasi Gila” ala Rumahan
Nasi gila adalah menu yang praktis, cepat, dan rasanya kaya. Bahan-bahan seperti sosis, bakso, dan telur bisa dicampur jadi satu dengan nasi hangat. Tambahkan irisan kol, sawi, dan bumbu-bumbu sederhana seperti saus sambal, kecap, dan merica. Selain hemat, menu ini juga cocok untuk mengolah sisa bahan yang ada di kulkas.
Selasa: “Mie Nyemek” Pedas Manis
Mie instan bisa menjadi penyelamat di tanggal tua. Olah mie instan dengan cara yang berbeda, yaitu dengan membuat mie nyemek. Rebus mie, tiriskan, lalu tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai) hingga harum. Masukkan sedikit air, kecap, dan saus sambal, lalu masukkan mie dan sayuran (misalnya sawi atau tomat). Tambahkan telur orak-arik agar lebih lengkap.
Rabu: “Tumis Kangkung dan Tempe Orek”
Kombinasi sayuran hijau dan protein nabati yang murah meriah. Tumis kangkung dengan bawang putih dan cabai. Sementara itu, masak tempe orek dengan bumbu kecap manis, bawang merah, dan lengkuas. Menu ini tidak hanya hemat, tapi juga menyehatkan dan mudah dibuat.
Kamis: “Ayam Suwir Balado”
Daripada membeli ayam potong utuh, beli bagian dada ayam saja. Rebus dada ayam, lalu suwir-suwir. Tumis bumbu balado (cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat) hingga matang, lalu masukkan ayam suwir. Masak hingga bumbu meresap. Ayam suwir ini bisa disimpan di wadah kedap udara dan bisa tahan beberapa hari.
Jumat: “Nasi Goreng Jancuk”
Nasi goreng adalah menu andalan yang cocok untuk mengolah sisa nasi semalam. Buat nasi goreng yang berbeda dengan bumbu yang lebih pedas dan kaya rasa. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi (jika ada) hingga harum. Masukkan nasi dan bumbu-bumbu lainnya seperti kecap dan saus tiram. Tambahkan irisan sosis atau bakso untuk menambah variasi.
Sabtu: “Sate Telur Puyuh”
Telur puyuh adalah bahan yang murah dan mudah diolah. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas, lalu tusuk seperti sate. Siram dengan bumbu sate yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, kecap, dan bawang putih. Menu ini bisa jadi camilan yang mengenyangkan atau lauk pendamping nasi.
Minggu: “Sayur Sop dan Perkedel Kentang”
Sayur sop adalah hidangan berkuah yang menenangkan. Bahan-bahannya seperti wortel, kol, dan kentang sangat terjangkau. Tambahkan irisan bakso atau sosis agar lebih menarik. Sebagai pelengkap, buat perkedel kentang yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam.
Dengan ide-ide di atas, Anda bisa menyajikan menu makan yang bervariasi setiap hari tanpa harus menguras dompet. Pilihlah bahan-bahan musiman yang harganya lebih murah dan jangan ragu untuk berkreasi dengan bumbu-bumbu yang ada di dapur.
Semoga ide-ide ini bisa membantu Anda dalam merencanakan menu makan yang hemat tapi tetap seru. Selamat mencoba!
