SUBANG, TINTAHIJAU.com – Susu kedelai, yang terbuat dari ekstraksi kacang kedelai, telah menjadi alternatif populer bagi mereka yang mencari opsi susu nabati atau menghindari laktosa susu sapi. Selain itu, susu ini memberikan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh.
Dilansir dari Health Line, segelas susu kedelai (244 ml) mengandung 105 kalori dan berbagai nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, lemak, dan serat. Tidak hanya itu, susu kedelai juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan isoflavon.
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Salah satu manfaat utama susu kedelai adalah kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Kandungan isoflavon dalam susu ini dapat membantu menjaga stabilitas peredaran darah, mencegah risiko hipertensi yang dapat berujung pada kerusakan pembuluh darah di tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak
Studi yang diterbitkan dalam Nutrition Reviews menunjukkan bahwa isoflavon dalam susu kedelai dapat memberikan efek menguntungkan pada kognisi dan dapat melindungi otak dari penyakit Alzheimer. Selain itu, isoflavon juga memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidatif.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Jurnal ilmiah Journal of Functional Foods menyebutkan bahwa konsumsi susu kedelai dapat mendukung kesehatan kardiovaskular. Kandungan kalium dan potasium dalam susu kedelai dapat menjaga tekanan darah dan denyut nadi tetap stabil.
4. Mengurangi Risiko Kanker Payudara dan Prostat
Bagi wanita, minum susu kedelai dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara, sedangkan bagi pria, dapat mengurangi risiko kanker prostat. Studi-studi menunjukkan bahwa kandungan isoflavon dalam susu kedelai memiliki peran penting dalam pencegahan perkembangan kanker pada kedua jenis kelamin.
5. Mencegah Insomnia dan Gangguan Tidur
Susu kedelai mengandung triptofan, sejenis asam amino yang membantu produksi melatonin atau hormon tidur. Selain itu, senyawa isoflavon dalam susu kedelai juga berperan sebagai antioksidan dan dapat memengaruhi durasi serta kualitas tidur seseorang.
6. Membantu Masalah Anemia
Dengan kandungan kalsium dan zat besi, susu kedelai dapat membantu mengatasi masalah anemia. Zat besi dikenal dapat meningkatkan produksi sel darah merah, yang berkontribusi pada fungsi keseluruhan tubuh.
7. Mengurangi Gejala Menopause
Isoflavon dalam susu kedelai dapat membantu mengurangi gejala menopause, termasuk hot flashes. Kandungan fitoestrogen dalam isoflavon bersifat mirip dengan estrogen, memberikan efek positif pada perubahan hormonal selama masa menopause.
8. Berperan sebagai Antidepresan
Konsumsi susu kedelai dapat meningkatkan mood dan suasana hati berkat kandungan vitamin B6, vitamin B kompleks, dan magnesium. Studi ilmiah juga menunjukkan bahwa isoflavon dalam kedelai dapat memengaruhi neurotransmitter monoamine, membantu mengelola gejala depresi.
9. Mengatasi Masalah Kulit
Studi klinis yang diterbitkan dalam Beneficial Microbes menunjukkan bahwa isoflavon dan Lactobacillus casei Shirota (LcS) dalam susu kedelai memiliki efek positif pada kondisi kulit dan mikrobiota usus. Konsumsi susu kedelai dapat meningkatkan kelembapan, elastisitas, dan pigmentasi kulit.
Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang ditawarkannya, susu kedelai bukan hanya sekadar alternatif bagi mereka yang intoleran laktosa, tetapi juga merupakan pilihan yang sehat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
