JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Jika Anda merasa sangat lapar saat puasa, mungkin pilihan menu sahur Anda kurang tepat. Menu sahur memiliki peran penting dalam menjaga rasa kenyang lebih lama dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa sepanjang hari.
Bukan soal seberapa banyak porsi yang dikonsumsi, tetapi lebih pada pilihan menu yang bernutrisi seimbang. Pastikan makanan yang dikonsumsi saat sahur mengandung protein dan serat tinggi.
Berikut adalah 10 menu sahur yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
1. Kentang Rebus
Kentang rebus adalah sumber karbohidrat yang tinggi dan kaya akan vitamin serta mineral, seperti vitamin C dan kalium. Selain itu, kentang memiliki kandungan air dan serat yang cukup sehingga dapat membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
2. Telur
Telur merupakan sumber protein tinggi yang dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Setiap butir telur mengandung sekitar 6 gram protein dan 9 asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti telur rebus, telur dadar, atau telur ceplok.
3. Ikan
Ikan kaya akan protein dan asam lemak omega-3 yang tidak hanya baik untuk kesehatan tetapi juga membantu menahan lapar lebih lama dibandingkan sumber protein lainnya. Ikan bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau dikukus.
4. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan tinggi serat yang membantu memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang. Serat beta-glucan dalam oatmeal juga mendorong pelepasan hormon kenyang. Oatmeal bisa dikombinasikan dengan susu, yoghurt, buah, dan kacang-kacangan untuk menambah rasa dan nutrisi.
5. Daging
Daging sapi dan ayam tanpa lemak adalah pilihan yang baik untuk sahur karena kandungan proteinnya yang tinggi. Protein dalam daging membantu mengontrol hormon lapar sehingga perut terasa kenyang lebih lama. Pastikan daging diolah dengan cara yang sehat, seperti dipanggang atau direbus.
6. Nasi Merah
Nasi merah lebih sehat dibandingkan nasi putih karena kandungan serat dan proteinnya lebih tinggi. Selain memberikan rasa kenyang lebih lama, nasi merah juga mengandung antioksidan flavonoid yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
7. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan memiliki kandungan protein nabati dan serat yang tinggi serta rendah kalori. Jenis kacang seperti buncis, kacang polong, lentil, dan kacang tanah bisa diolah menjadi sayuran, sementara almond dan kenari cocok dikonsumsi sebagai camilan saat sahur.
8. Sayuran
Sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang membantu memperlambat proses pencernaan sehingga Anda merasa kenyang lebih lama. Sayuran seperti wortel dan brokoli yang lebih keras juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dikunyah, yang membantu menunda rasa lapar.
9. Kurma
Kurma tidak hanya baik untuk berbuka puasa tetapi juga sangat cocok dikonsumsi saat sahur. Kandungan gula alami dan seratnya membantu mencukupi asupan energi dan menjaga perut tetap kenyang lebih lama. Konsumsi 2-3 butir kurma saat sahur untuk mendapatkan manfaatnya.
10. Buah-buahan
Buah-buahan seperti apel, pir, dan alpukat kaya akan serat yang memperlambat pencernaan dan membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Sebaiknya konsumsi buah dalam bentuk utuh daripada jus agar kandungan seratnya tetap optimal.
Anda bisa mengombinasikan berbagai pilihan makanan di atas untuk menyusun menu sahur yang bernutrisi dan mengenyangkan. Selain memilih makanan yang tepat, pastikan juga untuk menjaga kecukupan cairan agar tetap sehat selama menjalani puasa.
