SUBANG, TINTAHIJAU.com – Kopi dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat membantu mencegah penyakit terkait stres oksidatif dan inflamasi, seperti diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker.
Namun, kopi juga dapat memengaruhi penyerapan nutrisi tertentu dan berinteraksi dengan makanan lain, yang mungkin berdampak negatif pada tubuh.
Berikut adalah empat jenis makanan yang sebaiknya dihindari saat minum kopi:
1. Buah Jeruk
Mengonsumsi buah jeruk bersamaan dengan kopi dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan. Kedua jenis makanan ini memiliki sifat asam yang cukup tinggi, sehingga kombinasi keduanya dapat meningkatkan risiko penyakit GERD. Gejala seperti mual, kembung, dan nyeri ulu hati mungkin muncul akibat iritasi pada lapisan lambung. Untuk itu, lebih baik menghindari konsumsi jeruk atau jus jeruk saat Anda menikmati secangkir kopi.
2. Daging Merah
Daging merah kaya akan zat besi heme, yang penting untuk mendukung sirkulasi darah, produksi hormon, dan fungsi kekebalan tubuh. Namun, kopi diketahui dapat menghambat penyerapan zat besi dalam usus. Sebuah studi menunjukkan bahwa penyerapan zat besi menurun hingga 39% setelah minum kopi, terutama jika Anda mengonsumsi lebih dari tiga cangkir kopi per hari. Jika ingin mendapatkan manfaat optimal dari daging merah, hindari meminumnya bersamaan dengan kopi.
3. Gorengan
Gorengan sering dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular karena kandungan lemak jenuhnya. Kopi, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah berlebih, dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan HDL (kolesterol baik). Kombinasi gorengan dan kopi dapat meningkatkan risiko dislipidemia serta berdampak buruk pada kesehatan jantung. Batasi konsumsi gorengan jika Anda adalah penikmat kopi.
4. Makanan Tinggi Natrium
Kandungan kafein dalam kopi dapat memengaruhi tekanan darah, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan. Di sisi lain, makanan tinggi natrium juga memiliki efek yang sama. Jika dikonsumsi bersamaan, tekanan darah dapat meningkat, yang berisiko memperburuk hipertensi. American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi konsumsi natrium hingga 2.300 mg per hari, terutama bagi mereka yang suka minum kopi.
Alternatif Pendamping Kopi
Jika Anda ingin menikmati kopi dengan makanan yang lebih sehat, berikut beberapa alternatif:
- Oatmeal: Kaya akan serat yang membantu mengatur kadar gula darah, memberikan energi berkelanjutan.
- Buah Berri: Mengandung vitamin dan rasa manis alami yang melengkapi kopi tanpa memberikan efek negatif.
- Kacang Almond: Mengandung lemak sehat dan memberikan tekstur renyah yang memuaskan.
Dengan memilih pendamping kopi yang tepat, Anda dapat menikmati manfaat kopi secara maksimal tanpa risiko kesehatan tambahan. Jadi, bijaklah dalam memadukan kopi dengan makanan sehari-hari!
