SUBANG, TINTAHIJAU.com – Labu siam, anggota keluarga Cucurbitaceae yang mencakup melon dan mentimun, kerap ditemukan dalam hidangan nusantara seperti lodeh atau tumis-tumisan.
Namun, labu siam bukan hanya bahan masakan biasa. Buah ini memiliki banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui, mulai dari mencegah penyakit jantung hingga diabetes tipe 2.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan labu siam berdasarkan informasi dari Health dan WebMD:
1. Menjaga Kesehatan Kardiovaskular
Labu siam kaya akan serat, nutrisi penting untuk kesehatan sistem pencernaan dan kardiovaskular. Asupan serat yang cukup dapat menurunkan kadar kolesterol dengan mengurangi penyerapannya di sistem pencernaan dan meningkatkan ekskresinya melalui tinja. Penelitian menunjukkan, pola makan tinggi serat dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, serta kematian akibat penyakit jantung.
2. Melindungi Kesehatan Usus
Kandungan serat dalam labu siam membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit, wasir, dan penyakit divertikular. Serat larut dalam labu siam juga mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus, yang berkontribusi pada produksi senyawa short-chain fatty acids (SCFA). SCFA ini penting untuk menjaga kesehatan lapisan usus besar, mengatur peradangan, dan memperkuat sistem pencernaan.
3. Membantu Pengelolaan Diabetes Tipe 2
Labu siam rendah karbohidrat total dan tinggi serat larut, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat larut memperlambat proses pencernaan karbohidrat, sehingga mengurangi lonjakan gula darah setelah makan. Selain itu, senyawa unik dalam labu siam dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga efektif untuk mencegah dan mengelola diabetes tipe 2.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur, termasuk labu siam, dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker saluran pencernaan. Studi tabung reaksi menunjukkan senyawa tertentu dalam labu siam dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker, termasuk kanker serviks dan leukemia. Meski demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efektivitasnya pada manusia.
5. Melindungi Kesehatan Hati
Labu siam mengandung senyawa yang dapat melindungi hati dari penumpukan lemak, yang berpotensi menyebabkan penyakit hati berlemak. Penelitian menemukan bahwa labu siam dapat mengurangi endapan asam lemak di hati dan menurunkan kadar kolesterol, sehingga mendukung fungsi hati yang sehat
Selain menjadi pelengkap hidangan yang lezat, labu siam adalah pilihan sehat untuk menjaga tubuh dari berbagai penyakit kronis. Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda dapat mendapatkan manfaat serat, senyawa tanaman unik, serta nutrisi penting lainnya. Jadikan labu siam bagian dari menu harian Anda untuk hidup lebih sehat.
Sumber: detikHealth.
