JAKARTA, TINTAHIJAU.com — Vitamin B6, atau yang dikenal juga sebagai piridoksin, adalah salah satu vitamin penting yang larut dalam air dan memiliki peran krusial bagi tubuh. Vitamin ini membantu lebih dari 100 proses kimia dalam tubuh, termasuk metabolisme protein, pembentukan sel darah merah, serta mendukung fungsi sistem saraf dan kekebalan tubuh.
Karena tubuh tidak mampu menyimpan vitamin B6 dalam jangka panjang, sisa vitamin akan dibuang melalui urin. Oleh karena itu, kita perlu mengonsumsi vitamin B6 setiap hari agar tubuh tetap berfungsi optimal.
Berapa Banyak yang Dibutuhkan?
Untuk orang dewasa, kebutuhan vitamin B6 harian berkisar antara 1,3 hingga 1,7 miligram, tergantung usia dan kondisi tubuh. Sementara ibu hamil dan menyusui memerlukan lebih banyak, yakni sekitar 1,9 hingga 2 miligram per hari. Meski suplemen tersedia, kebutuhan vitamin B6 sebenarnya bisa dipenuhi dengan mudah dari makanan sehari-hari.
Berikut adalah delapan sumber makanan alami yang kaya vitamin B6:
1. Hati Ayam
Hati ayam merupakan salah satu sumber vitamin B6 paling tinggi.
- Kandungan: ±0,9 mg vitamin B6 per 100 gram.
- Manfaat tambahan: Mengandung zat besi, vitamin A, dan folat yang baik untuk pembentukan darah dan sistem saraf.
2. Telur
Meski kandungannya tidak setinggi hati ayam, telur tetap menjadi sumber nutrisi penting.
- Kandungan: ±0,1 mg vitamin B6 per butir.
- Manfaat tambahan: Protein, kolin, dan lemak sehat untuk fungsi otak dan energi harian.
3. Bayam
Sayuran hijau yang kaya akan berbagai vitamin dan mineral.
- Kandungan: ±0,2–0,3 mg vitamin B6 per 100 gram bayam rebus.
- Manfaat tambahan: Antioksidan, zat besi, dan serat yang menjaga kesehatan darah dan metabolisme.
4. Pisang
Buah yang mudah didapat ini merupakan sumber vitamin B6 yang baik.
- Kandungan: ±0,4 mg vitamin B6 per buah sedang.
- Manfaat tambahan: Mendukung produksi serotonin dan norepinefrin, baik untuk kesehatan mental dan sistem saraf.
5. Wortel
Tak hanya kaya vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B6.
- Kandungan: ±0,1–0,2 mg per 100 gram.
- Manfaat tambahan: Serat dan antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
6. Ubi Jalar
Karbohidrat kompleks yang sehat dan kaya nutrisi.
- Kandungan: ±15% kebutuhan vitamin B6 harian per buah ukuran sedang.
- Manfaat tambahan: Mengandung beta-karoten, vitamin C, dan serat untuk pencernaan dan kekebalan.
7. Susu
Cocok dikonsumsi oleh semua usia sebagai sumber vitamin B6 yang mudah diserap.
- Kandungan: ±5% kebutuhan harian per cangkir susu sapi atau kambing.
- Manfaat tambahan: Kalsium, vitamin D, dan protein yang baik untuk tulang dan otot.
8. Buncis
Sayuran ini tidak hanya kaya serat, tapi juga mengandung vitamin B6 dalam jumlah moderat.
- Kandungan: ±0,1 mg vitamin B6 per 110 gram.
- Manfaat tambahan: Protein nabati dan serat yang baik untuk pencernaan dan metabolisme.
Meskipun suplemen vitamin B6 banyak tersedia, asupan dari makanan alami tetap menjadi cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Mengonsumsi berbagai jenis makanan di atas secara seimbang setiap hari akan membantu menjaga kesehatan, energi, dan daya tahan tubuh.
Ingat, lebih sehat kalau alami!
