SUBANG, TINTAHIJAU.com – Susu adalah salah satu sumber nutrisi penting, terutama kalsium, yang bermanfaat bagi kesehatan tulang dan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, susu juga mudah diolah menjadi produk lain seperti keju dan yoghurt, yang memiliki berbagai manfaat tambahan. Namun, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Berikut ini daftar makanan yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bersama dengan susu, dikutip dari laman Healthline.
1. Ikan
Kombinasi susu dan ikan tidak disarankan karena keduanya memiliki proses pencernaan yang berbeda. Susu mengandung protein kasein yang memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna, sementara ikan, terutama yang berlemak tinggi, lebih cepat dicerna.
Ketika dikonsumsi bersama, kombinasi ini dapat menyebabkan kembung, gas, dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu, kalsium dalam susu dapat menghambat penyerapan mineral dari ikan, seperti zinc dan zat besi.
2. Yoghurt dan Keju
Meski yoghurt dan keju adalah produk olahan susu, keduanya telah melalui proses fermentasi yang membuatnya berbeda dari susu segar. Mengonsumsi susu bersamaan dengan produk fermentasi seperti yoghurt atau keju berpotensi menyebabkan masalah pencernaan dan bahkan infeksi.
3. Pisang
Kombinasi susu dan pisang dapat menyebabkan gangguan pencernaan bagi sebagian orang. Pisang mengandung serat dan gula alami yang dapat memperlambat proses pencernaan. Jika dikonsumsi bersama susu, keduanya dapat menyebabkan kembung, gas, atau bahkan mual karena proses pencernaan yang melambat.
4. Buah Citrus
Buah citrus, seperti jeruk dan lemon, yang kaya vitamin C sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu. Vitamin C dalam buah ini dapat membuat susu menggumpal, sehingga lebih sulit dicerna oleh tubuh.
Hal ini juga dapat menyebabkan mulas akibat produksi gas yang tinggi. Sebaiknya minum susu minimal dua jam setelah mengonsumsi buah citrus.
5. Melon
Melon juga termasuk makanan yang tidak dianjurkan dikonsumsi bersama susu. Melon bersifat diuretik, sedangkan susu memiliki sifat pencahar. Kedua sifat ini berlawanan, sehingga jika dikonsumsi bersamaan dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan. Asam lambung yang diperlukan untuk mencerna melon dapat membuat susu mengental dan sulit dicerna.
6. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan kaya akan protein dan serat, seperti halnya susu yang mengandung protein kasein. Kombinasi ini membuat keduanya membutuhkan waktu yang lama dan proses pencernaan yang kompleks. Mengonsumsi susu bersamaan dengan kacang-kacangan dapat menyebabkan perut kembung, gas, dan rasa tidak nyaman.
7. Daging
Daging, terutama daging merah, membutuhkan waktu lama untuk dicerna, berbeda dengan susu. Jika keduanya dikonsumsi bersamaan, proses pencernaan dapat terhambat. Selain itu, kalsium dalam susu dapat mengganggu penyerapan zat besi dari daging, yang berpotensi mengurangi manfaat dari nutrisi yang terkandung dalam kedua jenis makanan ini.
Menghindari kombinasi makanan tertentu dengan susu dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memastikan nutrisi terserap dengan optimal. Pastikan untuk memberi jeda waktu antara konsumsi susu dengan makanan di atas agar tidak terjadi gangguan pencernaan.
