JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Americano, kopi hitam yang disajikan tanpa gula, kini banyak disebut sebagai salah satu strategi untuk membantu menurunkan berat badan. Kopi ini berasal dari espresso yang dicampur dengan air, menghasilkan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya akan kafein.
Menurut studi yang dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2023, kopi hitam seperti americano memiliki kaitan dengan sedikit penurunan berat badan.
Studi ini mengungkapkan bahwa minum satu cangkir kopi hitam tanpa gula setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan sebesar 0,12 kg dalam kurun waktu empat tahun. Sebaliknya, menambahkan satu sendok teh gula dalam kopi setiap hari dapat meningkatkan berat badan sebesar 0,09 kg dalam jangka waktu yang sama.
Mengapa Americano Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan?
Dikutip dari Healthline, biji kopi mengandung zat aktif seperti kafein, theobromine, teofilin, dan asam klorogenat. Zat-zat ini memberikan berbagai efek pada tubuh, yang dapat membantu proses penurunan berat badan. Berikut adalah dua alasan mengapa americano efektif dalam membantu menurunkan berat badan:
- Memobilisasi Lemak dari Jaringan Tubuh
Kafein dalam kopi menstimulasi sistem saraf, yang pada akhirnya meningkatkan kadar hormon epinefrin dalam darah. Hormon ini merangsang pemecahan lemak dari jaringan lemak, melepaskannya ke dalam darah. Meski demikian, lemak yang dilepaskan ke dalam darah hanya bisa dibakar melalui aktivitas fisik. - Meningkatkan Laju Metabolisme
Kafein juga dikenal dapat meningkatkan laju metabolisme istirahat (RMR) sebesar 3-11 persen. Semakin tinggi metabolisme seseorang, semakin mudah pula tubuh membakar kalori. Sebuah studi menunjukkan bahwa kafein meningkatkan pembakaran lemak hingga 29 persen pada orang dengan berat badan ideal, namun hanya 10 persen pada orang dengan obesitas.
Perlu Perhatian Khusus
Namun, minum americano saja mungkin tidak cukup efektif untuk menurunkan berat badan dalam jangka panjang. Toleransi tubuh terhadap kafein bisa meningkat seiring waktu, yang berarti efeknya dalam membakar kalori dapat berkurang. Oleh karena itu, mengandalkan americano tanpa melakukan perubahan gaya hidup lainnya, seperti berolahraga dan pola makan sehat, tidak akan memberikan hasil yang optimal.
Kesimpulannya, minum americano dapat menjadi bagian dari upaya menurunkan berat badan, namun untuk mencapai hasil yang lebih baik, penting untuk mengadopsi gaya hidup yang lebih sehat secara keseluruhan.
