SUBANG, TINTAHIJAU.com – Kopi hijau atau green coffee merupakan biji kopi yang belum melalui proses pemanggangan, sehingga masih mempertahankan kandungan asam klorogenat dalam jumlah tinggi. Senyawa alami ini berfungsi sebagai antioksidan dan dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan, terutama dalam membantu penurunan berat badan serta menjaga kestabilan kadar gula darah.
Deretan Manfaat Kopi Hijau bagi Kesehatan
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kopi hijau menjadi populer di kalangan pelaku diet karena kandungan asam klorogenatnya. Senyawa ini dipercaya mampu mengurangi penyerapan glukosa di usus dan meningkatkan laju pembakaran kalori, sehingga membantu mengurangi lemak tubuh secara lebih efektif.
2. Meningkatkan Metabolisme
Asam klorogenat dalam kopi hijau juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Dengan proses metabolisme yang lebih cepat, tubuh lebih efisien dalam membakar kalori, sehingga mendukung program penurunan berat badan.
3. Mengatur Gula Darah
Bagi penderita diabetes atau individu yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, kopi hijau dapat menjadi pilihan alami. Kandungan CGA (asam klorogenat) dapat menghambat penyerapan glukosa dan meningkatkan sensitivitas insulin, yang berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah setelah makan.
4. Kaya Antioksidan
Sebagai sumber antioksidan, kopi hijau mampu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas. Manfaat ini tak hanya penting untuk kesehatan organ dalam, tetapi juga berdampak positif pada kesehatan kulit, seperti menyamarkan garis halus dan menjaga elastisitas kulit. Tak heran jika ekstrak kopi hijau sering digunakan dalam produk perawatan kulit sebagai pelindung dari sinar UV.
5. Membantu Detoksifikasi Tubuh
Kopi hijau juga membantu tubuh dalam proses detoksifikasi. Kandungan alaminya berperan dalam membersihkan hati dari racun, kelebihan kolesterol, dan lemak yang tidak dibutuhkan. Hati yang sehat menjadi indikator penting dari sistem metabolisme tubuh yang optimal.
6. Mencegah Kolesterol Tinggi
Ekstrak biji kopi hijau diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Hal ini dikaitkan dengan kemampuannya mengurangi kadar hormon stres kortisol, yang bila berlebihan dapat memicu peningkatan kadar lemak dan kolesterol dalam tubuh.
Menariknya, proses pemanggangan biji kopi ternyata dapat menurunkan kandungan asam klorogenat. Oleh karena itu, kopi hijau yang tidak dipanggang dinilai lebih efektif dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, terutama dalam menstabilkan kadar gula, kolesterol, dan mendukung program penurunan berat badan.
