JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Nasi adalah makanan pokok yang sangat identik dengan Jepang. Dari sushi hingga onigiri, hampir semua menu khas Jepang mengandalkan nasi. Meskipun terkenal doyan makan nasi, mayoritas masyarakat Jepang berhasil menjaga tubuh mereka tetap proporsional. Apa rahasia di balik kebiasaan makan mereka?
Jawabannya terletak pada filosofi Hara Hachi Bu. Filosofi ini telah diterapkan masyarakat Jepang selama lebih dari 300 tahun dan kini semakin dikenal luas, terutama setelah muncul dalam serial dokumenter Netflix Live to 100: Secrets of the Blue Zone pada Agustus 2023.
Apa Itu Hara Hachi Bu?
Hara Hachi Bu adalah prinsip makan yang mengajarkan seseorang untuk berhenti makan ketika merasa 80 persen kenyang. Filosofi ini mirip dengan konsep mindful eating, yakni makan dengan penuh kesadaran terhadap makanan yang dikonsumsi.
Menurut ahli diet Kouka Webb, kebiasaan ini membantu seseorang memahami rasa, tekstur, dan aroma makanan, sehingga mendapatkan kepuasan lebih tanpa harus makan secara berlebihan. Selain itu, filosofi ini dinilai lebih berkelanjutan dibandingkan diet ketat yang sering membatasi jenis makanan tertentu.
Manfaat Kesehatan Hara Hachi Bu
Penerapan Hara Hachi Bu memiliki banyak manfaat kesehatan. Menurut ahli diet Asako Miyashita, kebiasaan ini membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, stroke, dan penyakit jantung. Selain itu, Hara Hachi Bu juga baik untuk kesehatan pencernaan dan mendorong pola pikir yang lebih sehat dalam menikmati makanan.
Rata-rata, masyarakat Jepang yang menerapkan filosofi ini hanya mengonsumsi sekitar 1.900 kalori per hari. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh tanpa memicu penumpukan lemak berlebih.
Budaya dan Tradisi dalam Hara Hachi Bu
Di Jepang, khususnya di Okinawa yang dikenal sebagai salah satu wilayah Blue Zone—tempat banyak orang hidup hingga usia 100 tahun lebih—Hara Hachi Bu menjadi bagian dari tradisi. Sebelum makan, orang-orang sering mengucapkan “Hara Hachi Bu!” dengan lantang. Ucapan ini memiliki makna ganda: sebagai ungkapan rasa syukur sebelum makan sekaligus pengingat untuk makan secukupnya.
Filosofi Hara Hachi Bu bukan sekadar kebiasaan makan, tetapi juga cara hidup yang menghormati tubuh dan makanan. Dengan menerapkan prinsip ini, masyarakat Jepang tidak hanya menjaga kesehatan fisik tetapi juga mencapai ketenangan batin.
Bagi Anda yang ingin mencoba gaya hidup sehat, Hara Hachi Bu bisa menjadi alternatif yang menyehatkan sekaligus menyenangkan untuk menjaga pola makan dan berat badan ideal tanpa tekanan diet ketat. Mari belajar dari masyarakat Jepang dan mulai menerapkan kebiasaan makan yang lebih bijak!
