SUBANG, TINTAHIJAU.com – Durian merupakan salah satu buah tropis yang digemari karena cita rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut.
Namun, menikmati durian yang enak dan matang tidak hanya bergantung pada keberuntungan, melainkan juga pada ketelitian dalam memilihnya.
Banyak orang masih kesulitan membedakan durian yang benar-benar matang dengan yang mentah atau terlalu matang.
Oleh karena itu, di bawah ini adalah tips praktis memilih durian yang enak dan matang agar pembaca dapat menikmati durian dengan rasa maksimal dan kualitas terbaik.
1. Cium aromanya
Durian matang punya aroma harum kuat tapi tidak menyengat asam. Kalau baunya asam menusuk, bisa jadi terlalu matang atau mulai rusak.
2. Perhatikan bentuk dan kulit
– Pilih durian bulat/oval simetris, tidak penyok
– Kulit berwarna hijau kecokelatan atau kuning kehijauan
– Duri besar, jarang, dan tumpul biasanya dagingnya tebal.
3. Ketuk durian
Ketuk perlahan dengan jari atau pisau:
– Bunyi agak kosong/berat, matang.
– Bunyi padat, masih mentah.
4. Lihat garis belahan
Durian matang biasanya punya garis belahan jelas, sedikit terbuka alami.
5. Pegang dan rasakan
– Terasa berat (tanda daging tebal)
– Kulit tidak lembek atau retak berlebihan.
6. Lihat tangkainya
– Pilih tangkai pendek, besar, dan masih lembap
– Tangkai kering keriput = durian lama.
7. Sesuaikan selera
– Manis legit, duri jarang dan besar.
– Pahit-manis, biasanya duri lebih rapat.
Memilih durian yang enak dan matang memerlukan ketelitian serta sedikit pengalaman. Dengan memperhatikan aroma, bentuk, warna kulit, duri, hingga kondisi tangkai.
Penerapan tips-tips tersebut tidak hanya membantu menghindari kekecewaan, tetapi juga membuat pengalaman menikmati durian menjadi lebih memuaskan.
