Membuat Sirup Kurma Sebagai Sajian Spesial Idul Fitri 1441 H



Kurma pastinya tak asing sebagai buah yang dikonsumsi di bulan Ramadhan. Terutama karena konsumsi buah satu ini memang telah dicontohkan Nabi sejak berabad-abad lalu. Kini, selain menjadi sunah, kurma juga jadi sebuah tradisi yang identik dengan perayaan Ramadhan.

Kurma memang baik bagi kesehatan, sehingga baik dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa. Manisnya kurma berasal dari gula alami yang terkandung di dalamnya. Tak hanya gula alami, kurma juga mengandung nutrisi yang padat seperti kalium, vitamin B6, niasin, serat, dan zat besi.

BACA JUGA:
Makanan Takjil Nusantara Ini Sudah Mulai Langka dan Hanya Ada Saat Ramadhan
Makanan dan Kue Khas Lebaran yang Selalu Bikin Kangen, Apa Saja?
Daftar Diskon Menu Buka Puasa Ramadan 1441 H di Subang
5 Cara Memasak Telur yang Lebih Menyehatkan


Selain dikonsumsi secara langsung, kurma juga dapat dijadikan sebagai sirup layaknya sirup maple. Sirup ini bisa dicampurkan sebagai toping makanan yang ada pada menu makanan harian di bulan Ramadhan. Bisa pula disimpan untuk persiapan hari raya Idul Fitri.

Dilansir dari The Kitchen, berikut ini resep mudah membuat sirup kurma di rumah aja (home made):

Bahan

Minyak
1 pon kurma medjool kering
4 gelas air

Alat yang digunakan

1. Gelas pengukur
2. Gunting
3. Panci berukuran sedang
4. Blender
5. Saringan
6. Kain katun tipis yang bersih
7. Panci berukuran kecil
8. Stoples atau botol

Cara Membuat

1. Pertama-tama, potong kurma. Sebelum memotong kurma dengan gunting, lapisi permukaannya dengan minyak tipis-tipis. Pakai gunting tersebut untuk memotong kurma dengan halus.
2. Kemudian tempatkan kurma dan air dalam panci sedang dan didihkan dengan api sedang selama 30 menit.
3. Angkat dari kompor, dan dinginkan selama 30 menit.
4. Pindahkan campuran tadi ke blender dan blender hingga sangat halus, setidaknya selama 1 menit.
5. Tuang campuran yang sudah diblender tadi ke saringan dua lapis dengan kain katun tipis tadi untuk menjadikan tekstur sirup yang halus.
6. Sirup kurma Anda sebenarnya sudah jadi. Tapi, untuk mendapatkan tekstur yang lebih kental, sirup bisa kembali dimasukan ke panci dan dididihkan di atas api sedang selama 30 menit.
7. Angkat dari kompor dan dinginkan sebelum disimpan.

Sumber: IslamPos | Foto: Ilustrasi Sirup Kurma/Freepik

FOLLOW SOCMED:
FB & IG: TINTAHIJAUcom
IG & YT: TINTAHIJAUcom
E-mail: Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.