SUBANG, TINTAHIJAU.com – Jawa Barat bukan cuma kaya budaya dan alamnya, tapi juga punya warisan kopi yang aromanya sudah dikenal hingga luar negeri.
Sejak zaman perkebunan Priangan dulu, tanah vulkanik yang subur, udara pegunungan yang sejuk, dan proses budidaya yang teliti melahirkan biji kopi berkualitas tinggi dengan karakter rasa yang khas.
Dari yang bercita rasa fruity, nutty, sampai yang punya aftertaste cokelat yang lembut, kopi-kopi asal Tatar Sunda ini sukses mencuri perhatian penikmat kopi dunia.
Lewat artikel ini, kita bakal kenalan dengan 7 kopi khas Jawa Barat yang namanya sudah melanglang buana dan jadi kebanggaan Indonesia.
- Kopi Ciwidey
Ditanam digunung Tilu, Ciwidey, Kabupaten Bandung, kopi ini sudah mendpaat rekor MURI sebagai kopi termahal di Indonesia.
2. Kopi Malabar
Dibawa oleh pemerintah Hindia Belanda dari Malabar di India, kopi ini kemudian ditanam di daerah Pangalengan, Kabupaten bandung pada ketinggian 1.500 mdpl.
3. Kopi Papandayan
Selain terkenal karena keindahan alam dan matahari terbitnya, ternyata Gunung Papandayan di Kabupaten Garut juga menghasilkan kopi yang luar biasa nikmat.
4. Kopi Gunung Puntang
Kopi Gunung Puntang dikembangjan Ayi Sutedja di Kabupaten bandun. Kopi ini memiliki citarasa manis dan beraroma floral.
5. Kopi Palasari
Kopi ini berasal dari lereng Gunung Manglayang, Kecamatan Cilengkrang, Kabupaten bandung yang kini dikembangkan menjadi kawasan Kampung Kopi.
6. Kopi Gunung Halu
Berasal dari Gunung Halu, Kabupaten Bandung Barat, Kopi ini dipanggang dengan suhu tertentu untuk memaksimalkan sensasi rasa kopi yang sesuai dengan Gunung Halu.
7. Kopi Mekarwangi
Kopi ini berasal dari Desa Mekarwangi, Kecamatan Sindangkerta, Kabupaten Bandung Barat. Agar memiliki cita rasa manis seperti karamel dan mangga, pohhon kopi Mekarwangi ini sengaja ditanam sekitar pohon buah.
Jadi, Jawa barat bukan hanya salah satu produsen kopi terbaik di Indonesia, tapi juga memiliki kualitas dan cita rasanya telah diakui hingga ke tingkat internasional.
Sumber: Disparbud Jabar
