BEKASI, TINTAHIJAU.com – Bekasi tidak hanya dikenal sebagai kota industri yang maju, tetapi juga menyimpan beragam kuliner tradisional yang menggugah selera.
Makanan khas Bekasi memiliki cita rasa yang unik karena merupakan perpaduan budaya Betawi dan Sunda.
Dari sajian gurih seperti sayur gabus pucung hingga camilan manis seperti kue rangi.
Setiap hidangan memiliki cerita dan kelezatan tersendiri yang patut untuk dicoba.
Berikut beberapa makanan khas Bekasi yang terkenal dan wajib kamu coba!
1. Nasi Ulam Bekasi
Nasi dengan taburan serundeng, sambal, tahu, tempe, dan lauk lainnya. Rasanya gurih dan segar karena sering ditambah lalapan dan kemangi.
2. Sayur Gabus Pucung
Hidangan khas Bekasi yang paling terkenal. Terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan kuah hitam pekat dari kluwek, rasanya gurih dan sedikit pahit mirip rawon.
3. Bebek dan Ayam Sante
Hidangan bebek atau ayam dengan bumbu rempah kuat dan disajikan dengan sambal khas Bekasi.
4. Bandeng Rorod
Olahan ikan bandeng tanpa duri yang dibumbui khas lalu digoreng atau dibakar. Biasanya dijadikan oleh-oleh khas Bekasi.
5. Sayur Besan
Makanan tradisional yang biasa disajikan saat acara pernikahan. Berisi daging sapi, petai, kentang, dan bihun dengan kuah santan gurih.
6. Kue Rangi
Camilan manis tradisional terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut, disajikan dengan saus gula merah kental.
7. Dodol Bekasi
Dodol khas Bekasi memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis legit, biasanya dibuat dari campuran ketan, gula merah, dan santan.
8. Kue Akar Kelapa
Kue kering berbentuk seperti akar kelapa, terbuat dari adonan tepung beras dan santan, sering jadi sajian Lebaran khas Bekasi.
9. Es Goyang Bekasi
Es krim tradisional yang dibuat dengan cara digoyang dalam kaleng hingga mengeras. Biasanya diberi tusuk kayu dan disajikan beraneka rasa.
Itulah beberapa makanan khas Bekasi yang bisa menjadi pilihan untuk dinikmati saat berkunjung ke kota ini.
Selain lezat, setiap hidangan menyimpan nilai budaya dan tradisi yang patut dilestarikan.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya!
