SUBANG, TINTAHIJAU.com – Dalam kondisi ekonomi yang semakin menuntut kita untuk lebih cermat mengatur pengeluaran, memasak menu rumahan yang hemat namun tetap lezat menjadi pilihan banyak keluarga.
Tak perlu bahan mahal atau teknik rumit dengan kreativitas dan kombinasi sederhana, hidangan sehari-hari bisa tetap menggugah selera.
Artikel ini akan membahas berbagai resep masakan hemat yang praktis, mudah dibuat, dan cocok untuk menemani rutinitas dapur kamu setiap hari.
Berikut kumpulan resep masakan hemat untuk masak sehar-hari!
1. Tumis Sayur Campur Ekonomis
Bahan:
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 genggam buncis, potong serong
• 1/4 kol, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, iris
• Garam, gula, lada
• Sedikit minyak dan air
Cara masak:
1. Tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Tambahkan kol, beri garam, gula, lada.
4. Tambahkan sedikit air, masak sampai sayur matang.
2. Telur Kecap Praktis
Bahan:
• 3 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 sdm kecap manis
• Garam, lada
Cara masak:
1. Buat telur ceplok atau dadar. Sisihkan.
2. Tumis bawang sampai harum, masukkan kecap, garam, lada.
3. Tambahkan sedikit air, masukkan telur.
4. Masak sampai bumbu meresap.
3. Tahu Crispy Hemat (Rp 5–10 ribu).
Bahan:
• 5–8 potong tahu putih
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena (opsional)
• Garam, bawang putih bubuk, lada
Cara masak:
1. Potong tahu, lumuri bumbu.
2. Balut di tepung kering.
3. Goreng sampai garing.
4. Sayur Bening Bayam
Bahan:
• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis (opsional)
• 2 siung bawang merah
• Garam, sedikit gula
Cara masak:
1. Rebus air, masukkan bawang iris.
2. Masukkan jagung.
3. Masukkan bayam, beri garam dan gula.
4. Masak sebentar sampai layu.
5. Ayam Goreng Ungkep Simple
Bahan:
• 1/2 kg ayam
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• Garam, sedikit ketumbar
Cara masak:
1. Haluskan bumbu, ungkep ayam sampai matang.
2. Goreng sebentar hingga kecokelatan.
6. Nasi Goreng EkonomisBahan:
• 1 piring nasi
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• Kecap & garam
Cara masak:
1. Tumis bawang, masukkan telur orak-arik.
2. Masukkan nasi, tambahkan kecap dan garam.
3. Aduk rata sampai harum.
Mengatur menu masakan sehari-hari tidak harus rumit ataupun mahal. Dengan memilih bahan yang sederhana dan mudah dijangkau, kita tetap bisa menghadirkan hidangan yang lezat, bergizi, dan disukai keluarga.
Semoga berbagai resep hemat yang dibahas dalam artikel ini dapat menjadi inspirasi untuk menambah variasi masakan di rumah.
Memasak dengan cerdas bukan hanya menghemat biaya, tetapi juga menciptakan kebiasaan sehat dan lebih menghargai proses dalam setiap sajian.
