SUBANG, TINTAHIJAU.com – Selama ini kita hanya menikmati makanan Papais dan ternyata camilan ini berasal dari Desa Cisaat Subang.
Saking ikonik camilan ini, makanan Papais ini memiliki tugu yang berdiri kokoh di Desa Cisaat Kec. Ciater Kab. Subang.
Adapun perjalanan unik tentang Papais Cisaat Subang adalah sebagai berikut:
- Awalnya dibuat untuk acara syukuran, setiap warga iuran berupa hasil bumi.
- Warga desa awalnya berniat membuat dodol, namun karena tidak ada yang iuran beras ketan jadi bahan dasarnya diganti beras ditambah gula aren.
- Setelah diproses tentu bukan menjadi dodol dan ternyata tidak lengket. Lalu camilan ini dibungkus dengan daun bamban.
- Setelah disuguhkan warga menamai camilannya dengan mapaes/papaes yang artinya menghias/hiasan.
- Papaes ini menjadi jamuan tamu Belanda. Saat tamu Belanda diberitahu nama Papaes, pelafalan huruf e berubah menjadi i, jadi yang terucap adalah Papais.
Itulah ulasan tentang camilan makanan Papais asal Cisaat Kab. Subang Provinsi Jawa Barat.
