SUBANG, TINTAHIJAU.com – Di bulan suci Ramadan, sahur dan berbuka puasa adalah dua momen penting bagi umat Muslim. Sahur memberikan energi untuk menjalani puasa sepanjang hari, sementara berbuka puasa memulihkan tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.
Salah satu minuman yang cocok untuk keduanya adalah susu kurma, yang kaya akan nutrisi dan memberikan energi yang diperlukan untuk menjalani ibadah sehari-hari. Berikut adalah cara membuat susu kurma yang lezat dan menyehatkan:
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kurma segar atau kering – 10-12 buah
- Susu (bisa susu sapi, almond, atau kacang lainnya) – 2 gelas
- Air – 1 gelas (jika ingin kental, tambahkan sedikit air, jika ingin lebih encer, tambahkan lebih banyak air)
- Es batu (opsional)
- Madu atau gula aren (opsional, sesuai selera)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Kurma:
- Jika menggunakan kurma kering, rendam dalam air hangat selama 15-20 menit agar lebih lunak.
- Buang bijinya dan potong-potong kurma menjadi bagian kecil agar lebih mudah diolah.
2. Blend Kurma:
- Masukkan potongan kurma ke dalam blender.
- Tambahkan sedikit air untuk membantu proses blending.
- Blender hingga kurma menjadi pasta halus dan kental.
3. Campurkan Susu:
- Tuangkan susu ke dalam blender bersama dengan pasta kurma.
- Jika suka, tambahkan sedikit madu atau gula aren untuk memberi rasa manis alami.
- Blend semua bahan hingga tercampur sempurna.
4. Saring (Opsional):
- Jika Anda menginginkan susu kurma yang lebih halus, saring campuran menggunakan saringan kain atau saringan halus.
5. Sajikan:
- Tuangkan susu kurma ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu jika diinginkan, terutama saat berbuka puasa untuk memberikan sensasi kesegaran.
- Susu kurma siap disajikan untuk sahur atau berbuka puasa.
Manfaat Susu Kurma:
- Sumber energi: Susu kurma mengandung karbohidrat dari kurma dan protein dari susu, memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
- Kaya nutrisi: Kurma mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin K, potassium, dan magnesium.
- Menyehatkan: Susu almond atau susu kacang lainnya yang digunakan dalam resep ini rendah lemak jenuh dan kolesterol, sehingga cocok untuk menjaga kesehatan jantung.
Susu kurma adalah minuman yang lezat dan menyehatkan untuk disantap saat sahur atau berbuka puasa. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati manfaat nutrisi yang diberikan oleh susu kurma sepanjang bulan Ramadan.
Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa!
