INDRAMAYU, TINTAHIJAU.com – Indramayu merupakan salah satu kabupaten yang ada di pesisir utara Jawa Barat.
Daerah ini tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan pantainya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya.
Berbagai makanan khas Indramayu menawarkan cita rasa unik yang memadukan kelezatan rempah, kesegaran bahan lokal, dan kearifan tradisi kuliner setempat.
Mulai dari hidangan pedas gurih seperti Mangut Lele hingga camilan manis tradisional seperti Lupis.
Setiap sajian menceritakan kekayaan budaya dan cita rasa yang tak lekang oleh waktu.
Berikut beberapa makanan khas dari Kabupaten Indramayu yang wajib kamu cicipi!
1. Mangut Lele
Ikan lele dimasak dengan santan dan bumbu pedas khas Indramayu. Rasanya gurih, pedas, dan aromanya khas.
2. Sate Mangut
Sate dengan bumbu mangut, biasanya menggunakan ikan atau ayam, berkuah santan pedas yang gurih.
3. Nasi Lengko
Nasi putih disajikan dengan tahu, tempe, sayuran, dan siraman saus kacang yang segar. Cocok untuk santapan sehari-hari.
4. Lupis
Kue ketan manis yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan kelapa parut dan gula aren cair.
5. Kerupuk Melarat
Kerupuk khas Indramayu dari tepung tapioka dan ikan kecil, renyah dan gurih, sering dijadikan teman makan nasi.
6. Mie Koclok Indramayu
Mie disajikan dengan kuah kental dari ayam atau ikan, telur rebus, dan sayuran. Mie koclok Indramayu memiliki rasa yang gurih.
7. Petis Indramayu
Bumbu pekat berwarna hitam yang terbuat dari fermentasi udang, digunakan sebagai cocolan atau bumbu masak khas daerah ini.
8. Bandeng Presto
Ikan bandeng dimasak presto hingga tulangnya lunak, cocok untuk dimakan langsung tanpa duri. Biasanya diberi bumbu pedas atau gurih.
9. Pindang Serani
Ikan pindang dimasak dengan kuah asam pedas khas Jawa Barat, rasa segar dan menggugah selera.
10. Pedesan entog
Terkenal dengan cita rasanya yang pedas, gurih dan lezat karena dimasak dengan bumbu rempah dan banyak cabai.
Itulah sekilas tentang beberapa makanan khas Indramayu yang kaya rasa dan tradisi.
Setiap sajian tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan budaya dan kearifan lokal yang patut dijaga.
Bagi pecinta kuliner, mencicipi hidangan-hidangan ini tentu menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
