SUBANG, TINTAHIJAU.com – Kopi Puntang adalah salah satu kopi Arabika unggulan asal Jawa Barat, tepatnya dari Gunung Puntang, Kabupaten Bandung.
Kopi ini terkenal karena aroma dan cita rasanya yang khas, bahkan pernah mendapat penghargaan internasional di ajang Specialty Coffee Association of America (SCAA).
Kopi ini ditanam di Lereng Gunung Puntang, Kecamatan Cimaung, Kabupaten Bandung dengan ketinggian sekitar 1.300–1.600 meter di atas permukaan laut, ideal untuk varietas Arabika.
Jenis tanah dan iklim di Lereng gunung Puntang yaitu subur, sejuk, dan lembap sangat mendukung pertumbuhan kopi berkualitas tinggi.
Kopi Puntang dikenal dengan profil rasa yang kompleks dan elegan, yaitu aroma floral (bunga) dan fruity (buah segar).
Rasa sweetness tinggi, dengan sedikit asam lembut. Aftertaste bersih dan halus.
Banyak penikmat kopi menggambarkannya sebagai kopi dengan karakter “mewah” dan seimbang.
Pada tahun 2016, Kopi Gunung Puntang memenangkan juara pertama di ajang SCAA di Atlanta, Amerika Serikat untuk kategori Arabica Single Origin.
Sejak saat itu, namanya dikenal di dunia internasional sebagai salah satu kopi terbaik dari Indonesia.
Untuk pengolahannya, Petani di daerah Puntang biasanya menggunakan metode natural atau honey process, yang mempertahankan rasa manis alami buah kopi.
