SUBANG, TINTAHIJAU.com – Menikmati secangkir kopi kekinian tidak lagi harus dilakukan di kedai kopi. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan beberapa bahan sederhana dan tips dari barista berpengalaman, Anda dapat menikmati kopi ala kafe yang lezat dan menghemat uang.
Berikut ini adalah resep dan tips untuk membuat kopi susu gula aren, salah satu varian kopi kekinian yang populer, dari Gregorious Dimas Prasetya, Training Manager Toko Kopi Tuku.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kopi susu gula aren di rumah, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:
- Susu segar atau susu alternatif seperti susu oat atau susu almond
- Liquid non-dairy creamer (atau bubuk krimer yang dilarutkan dalam air hangat dengan perbandingan 1:1)
- Liquid coffee
- Gula aren cair
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Persiapkan Bahan-Bahan:
Jika menggunakan bubuk krimer, larutkan terlebih dahulu dalam air hangat hingga merata dan tidak ada gumpalan. Saring jika perlu untuk mendapatkan konsistensi yang halus.
2. Takaran Ala Barista Tuku:
- Tuang sekitar 75 gram liquid creamer ke dalam gelas.
- Tambahkan 30 gram liquid coffee.
- Masukkan 20 gram gula aren cair.
- Tambahkan 75 gram susu segar.
3. Aduk dan Sajikan:
Aduk semua bahan di dalam gelas hingga tercampur merata. Setelah itu, tuang campuran ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu. Sajikan segera selagi dingin.
Tips dari Barista
- Pilih Susu Sesuai Selera:
Anda dapat menggunakan berbagai jenis susu sesuai dengan preferensi Anda, baik itu susu full cream, susu segar, susu oat, atau susu almond. Bagi yang tidak mengonsumsi susu hewani, susu nabati bisa menjadi alternatif yang baik. - Gunakan Liquid Creamer:
Menggunakan liquid creamer memudahkan proses pencampuran dengan bahan-bahan lainnya yang dingin. Jika menggunakan bubuk krimer, pastikan untuk melarutkannya dengan benar agar tidak menggumpal.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati kopi kekinian di rumah kapan saja. Tidak hanya menghemat uang, Anda juga bisa menyesuaikan kadar es dan gula sesuai dengan selera pribadi.
Selamat mencoba!
