SUBANG, TINTAHIJAU.com – Telur dadar gulung kini menjadi salah satu hidangan praktis yang banyak digemari, baik sebagai lauk makan maupun bekal anak sekolah.
Dengan tampilan menggulung rapi dan rasa gurih yang menggoda, menu ini tak hanya enak, tapi juga mudah dibuat di rumah.
Cukup dengan bahan sederhana seperti telur, garam, dan sedikit sayuran, Anda sudah bisa menghadirkan sajian lezat yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
• 3 butir telur ayam
• 1 sdm susu cair atau air (opsional, agar lembut)
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam, lada, kaldu bubuk, dan susu atau air hingga rata.
2. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
3. Panaskan sedikit minyak di teflon dengan api kecil.
4. Tuang sedikit adonan telur hingga menutupi permukaan wajan tipis saja.
5. Saat bagian bawah mulai matang tapi atasnya masih sedikit basah, gulung perlahan dari sisi tepi ke tengah menggunakan spatula.
6. Geser gulungan ke tepi wajan, lalu tuang lagi sedikit adonan di sisi kosong.
7. Gulung lagi hingga adonan habis.
8. Setelah semua tergulung, masak sebentar sampai matang merata.
9. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong sesuai selera.
Untuk tips memasaknya kamu bisa gunakan api kecil agar telur tidak gosong dan mudah digulung.
Lalu, bisa ditambahkan wortel parut atau keju parut agar lebih lezat.
