Cara pembuatannya:
Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
Masukkan seledri dan jamur, lalu masak hingga jamur menjadi lembut.
Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna.
Taburi dengan tepung terigu, aduk rata, dan masak selama 1-2 menit untuk menghilangkan bau tepung.
Tuang kaldu ayam perlahan. Kemudian, terus aduk agar tidak menggumpal.
Masukkan susu cair dan krim kental, aduk rata, biarkan mendidih hingga sup mengental.
Berikan bumbu, garam dan merica sesuai selera. Koreksi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
Angkat sup dari api, sajikan dalam mangkuk, dan taburi dengan keju parut dan daun bawang atau peterseli cincang sebagai hiasan.
Zuppa Soup yang creamy dan lezat siap dinikmati sebagai hidangan penutup santap malam. Selamat mencoba!
Sumber: halodoc