JAKARTA, TINTAHIJAU.com — Bubur ayam, menu sarapan populer yang akrab di lidah masyarakat Indonesia, kembali mengharumkan nama kuliner Nusantara di kancah internasional. Dalam laporan yang dirilis Agustus 2025, TasteAtlas—platform ensiklopedia kuliner global—menobatkan bubur ayam sebagai peringkat pertama dalam daftar 50 Best Porridges dunia.
Prestasi ini membuat bubur ayam resmi mendunia dan menempatkannya di atas berbagai jenis bubur dan hidangan berbasis sereal lainnya dari berbagai belahan dunia.
Raih Rating Tertinggi di Dunia
Mengutip Indonesia Baik, laman informasi publik yang dikelola Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi), TasteAtlas memberikan bubur ayam rating 4,4, skor tertinggi dalam penilaian porridge untuk periode Agustus 2025. Dengan capaian tersebut, bubur ayam tidak hanya menjadi primadona di Indonesia tetapi juga mendapat apresiasi luas dari penikmat kuliner internasional.
TasteAtlas turut merilis Top 10 Best Porridges yang memperlihatkan kompetisi ketat berbagai hidangan bubur dari Asia, Eropa, hingga Amerika Serikat. Berikut daftar lengkapnya:
- Bubur Ayam (Indonesia) – 4,4
- Arroz Caldo (Filipina) – 4,3
- Elarji (Georgia) – 4,3
- Taci şi înghite (Rumania) – 4,3
- Banosh (Ukraina) – 4,2
- Three Color Dessert / Chè ba màu (dicatat dari Rumania) – 4,2
- Shrimp and Grits (Amerika Serikat) – 4,1
- Lugaw (Filipina) – 4,1
- Bissara (Mesir) – 4,1
- Polenta Taragna (Italia) – 4,1
Daftar tersebut menunjukkan kuatnya daya saing bubur ayam dibandingkan hidangan klasik dari berbagai negara.
Kuliner Nusantara Makin Mendunia
Pakar kuliner menilai, keunggulan bubur ayam terletak pada perpaduan tekstur lembut dengan topping gurih seperti suwiran ayam, cakwe, bawang goreng, hingga sambal. Fleksibilitas rasa dan ragam penyajiannya membuat hidangan ini mudah diterima di berbagai budaya.
Capaian sebagai porridge terbaik versi TasteAtlas menambah panjang daftar kuliner Indonesia yang mendapat pengakuan internasional. Peringkat ini juga menjadi pengingat bahwa hidangan sederhana sekalipun dapat mendapat tempat istimewa di mata dunia.
