SUBANG, TINTAHIJAU.com – Jeruk nipis adalah buah kecil berkulit hijau yang terkenal dengan rasa asam yang khas dan aroma yang segar.
Meskipun terlalu asam untuk dimakan langsung, kulit dan sari jeruk nipis sering digunakan dalam berbagai kuliner seperti selai jeruk, saus salad, hidangan ikan dan daging, serta koktail.
Kandungan Nutrisi dan Jenis Jeruk Nipis
Jeruk nipis kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C, yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, terutama bagi jantung dan sistem kekebalan tubuh.
Ada beberapa jenis jeruk nipis, seperti jeruk nipis Persia (Citrus latifolia) dan jeruk nipis biasa (Citrus aurantiifolia). Jeruk nipis Persia adalah yang paling banyak diproduksi di dunia dan sangat populer di Amerika Serikat karena ukurannya yang lebih besar dan kandungan airnya yang tinggi.
Manfaat Kesehatan Jeruk Nipis
1. Meningkatkan Penyerapan Zat Besi
Vitamin C merupakan kunci untuk meningkatkan penyerapan zat besi, yang penting untuk energi, kekebalan, dan kesehatan tubuh. Tubuh membutuhkan zat besi yang cukup untuk mengangkut oksigen ke seluruh aliran darah. Jeruk nipis yang kaya akan vitamin C dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
2. Mendukung Imunitas
Jeruk nipis mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh, termasuk vitamin C dan folat. Vitamin C bekerja sebagai antioksidan untuk menangkis radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari racun dan polutan. Folat membantu mengatur sel T di lapisan usus, mencegah respons imun yang berlebihan seperti peningkatan peradangan dan reaksi alergi, serta menekan respon imun yang terlalu aktif.
3. Melindungi terhadap H. pylori
Helicobacter pylori (H. pylori) adalah infeksi bakteri yang dapat berkembang di lingkungan asam lambung dan berhubungan dengan tukak lambung, radang lambung, dan kanker lambung. Buah jeruk mengandung senyawa bioaktif yang memberikan manfaat antiinflamasi, antioksidan, dan antikanker. Penelitian menunjukkan bahwa buah jeruk dan flavonoidnya memiliki efek perlindungan terhadap H. pylori dan risiko terkait.
4. Mencegah Batu Ginjal
Batu ginjal merupakan kondisi terbentuknya kerikil atau batu kecil di ginjal akibat urin yang mengandung terlalu banyak mineral seperti kalsium atau oksalat. Buah jeruk seperti jeruk nipis mengandung sitrat dalam jumlah sedang, yang dapat menghambat pembentukan batu ginjal. Jus jeruk nipis segar dapat meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui urin, mengurangi risiko pembentukan batu ginjal.
5. Mendukung Kesehatan Jantung
Jeruk nipis merupakan sumber vitamin C yang baik, yang mendukung kesehatan jantung dengan meningkatkan produksi oksida nitrat. Oksida nitrat penting untuk pembukaan pembuluh darah dan pengaturan tekanan darah.
Selain itu, jeruk nipis juga mengandung berbagai flavonoid seperti hesperidin yang memiliki efek kardioprotektif, seperti menurunkan tekanan darah, meningkatkan gula darah dan lipid darah, serta mengurangi risiko penggumpalan darah.
Jeruk nipis, dengan kandungan vitamin C dan antioksidannya yang tinggi, menawarkan berbagai manfaat kesehatan mulai dari meningkatkan penyerapan zat besi hingga mendukung kesehatan jantung.
Meskipun rasanya terlalu asam untuk dimakan langsung, penggunaannya dalam berbagai hidangan dan minuman membuatnya menjadi tambahan yang berharga untuk diet sehari-hari. Dengan berbagai manfaat yang ditawarkan, jeruk nipis layak untuk dijadikan bagian dari pola makan sehat.
