SUBANG, TINTAHIJAU.com – Daun ketumbar atau cilantro merupakan salah satu bahan populer yang digunakan dalam berbagai masakan. Daun yang digunakan adalah daun tanaman ketumbar yang masih muda, yang dikenal dengan aroma tajam dan rasa segar dengan sentuhan citrus.
Tanaman ini berasal dari keluarga Apiaceae dan berasal dari Eropa Selatan serta Asia Barat.Daun ketumbar tidak hanya dimanfaatkan sebagai hiasan makanan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat daun ketumbar untuk kesehatan yang dikutip dari laman Healthline.
1. Menjaga Kesehatan Otak
Salah satu manfaat utama daun ketumbar adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan otak. Daun ketumbar diyakini dapat membantu memperbaiki daya ingat, terutama pada penderita penyakit Alzheimer. Selain itu, daun ketumbar juga efektif dalam mengatasi kecemasan, bahkan memiliki efek yang hampir sama dengan Diazepam.
Studi lain menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel saraf dari kerusakan setelah kejang akibat obat. Daun ini juga memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit peradangan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Daun ketumbar memiliki efek diuretik yang membantu mengeluarkan sisa natrium dari dalam tubuh. Natrium yang berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Current Cardiology Reviews menyebutkan bahwa daun ketumbar dapat mencegah pembekuan darah dalam arteri. Ekstrak daun ini mampu menghambat pembentukan gumpalan darah, sehingga risiko penyakit jantung menurun.
3. Menurunkan Kadar Gula Darah
Manfaat lainnya adalah kemampuannya dalam menurunkan gula darah. Zat aktif dalam daun ketumbar meningkatkan aktivitas enzim yang berfungsi merangsang pengeluaran gula berlebih dari aliran darah, sehingga gula darah turun ke level yang lebih terkendali.
4. Menurunkan Kolesterol
Daun ketumbar dipercaya dapat membantu mengurangi low-density lipoprotein (kolesterol jahat) dan meningkatkan high-density lipoprotein (kolesterol baik). Kadar kolesterol yang tinggi dapat berbahaya karena bisa menyebabkan serangan jantung atau stroke.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Daun ketumbar kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang penting untuk kesehatan mata. Selain itu, daun ini juga mengandung karotenoid yang membantu memperbaiki daya penglihatan. Penelitian menemukan bahwa konsumsi daun ketumbar setiap hari dapat membantu menunda degenerasi makula karena usia.
6. Baik untuk Kesehatan Kulit
Manfaat lainnya adalah menjaga kulit agar tetap sehat. Daun ketumbar mengandung zat besi, vitamin E, dan vitamin A yang dapat melawan radikal bebas yang merusak kulit. Selain itu, ketumbar bermanfaat bagi pemilik kulit berminyak karena kemampuannya menyerap minyak berlebih. Daun ini juga memiliki efek antimikroba, antiseptik, dan anti jamur yang membantu menenangkan kulit.
7. Mencegah Kanker
Dikutip dari laman Web MD, daun ketumbar kaya akan antioksidan yang penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit berbahaya seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan dalam daun ketumbar membantu menghilangkan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker.
Secara keseluruhan, daun ketumbar bukan hanya bermanfaat sebagai bahan masakan, tetapi juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.
