JAKARTA, TINTAHIJAU.com – Mengonsumsi telur saat diet dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan dan membantu mencapai tujuan penurunan berat badan. Sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang rendah kalori, telur cocok bagi mereka yang ingin menjaga asupan nutrisi tanpa menambah banyak kalori.
Berikut beberapa manfaat telur bagi diet.
1. Tinggi Protein dan Rendah Kalori
Satu butir telur besar mengandung sekitar 74 kalori dengan nutrisi yang sangat tinggi, terutama pada kuning telur. Dengan tiga butir telur rebus berukuran besar, kalori yang diperoleh hanya sekitar 230. Jika ditambah dengan sayuran, lemak sehat seperti alpukat, dan karbohidrat kompleks seperti roti gandum, kita bisa mendapatkan makanan seimbang sekitar 500 kalori. Pastikan cara memasak telur yang sehat, misalnya dengan menghindari minyak berlebihan saat menggoreng.
2. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Protein dalam telur mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk metabolisme dan perbaikan sel. Makanan tinggi protein, seperti telur, meningkatkan metabolisme melalui efek termis, yaitu energi yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna makanan. Efek termis pada protein lebih tinggi daripada lemak atau karbohidrat, sehingga tubuh akan membakar lebih banyak kalori.
3. Kaya Akan Nutrisi Penting
Telur mengandung lebih dari 10 jenis vitamin dan mineral yang bermanfaat, termasuk selenium, fosfor, kolin, serta vitamin B12. Nutrisi ini mendukung proses perbaikan sel tubuh, menjaga kesehatan otot, dan membantu penuaan yang sehat. Terutama bagi mereka yang berusia di atas 50 tahun, mengonsumsi telur sangat bermanfaat untuk menjaga massa otot dan metabolisme yang cenderung menurun seiring bertambahnya usia.
4. Mendukung Pemeliharaan Otot
Sumber protein seperti telur sangat efektif dalam memicu pertumbuhan otot. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi telur utuh lebih bermanfaat untuk pemulihan serat otot dibandingkan hanya putih telur saja. Dengan lebih banyak massa otot, tubuh dapat membakar kalori lebih efisien, mendukung program penurunan berat badan.
5. Mengurangi Rasa Lapar
Makanan tinggi protein seperti telur dapat menekan nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Saat mengonsumsi telur, terutama dengan tambahan sumber serat, rasa kenyang akan bertahan lebih lama, sehingga asupan kalori di waktu makan berikutnya dapat berkurang. Hal ini juga membantu mengurangi keinginan makan di malam hari yang dapat menggagalkan program diet.
6. Praktis untuk Perencanaan Menu Diet
Telur sangat mudah ditemukan dan praktis diolah menjadi berbagai menu, mulai dari telur rebus hingga omelet. Dengan mudahnya proses memasak dan pilihan kombinasi yang fleksibel, telur bisa menjadi menu yang ideal bagi siapa saja yang ingin menjalankan diet tanpa ribet. Untuk variasi, telur bisa disajikan dengan roti gandum, sayuran, atau smoothie buah untuk menu diet seimbang.
Dalam menjalankan diet, penting untuk memperhatikan kombinasi makanan. Pilih bahan pendamping telur yang rendah kalori untuk menjaga keseimbangan dan mendukung penurunan berat badan secara sehat.
