SUBANG, TINTAHIJAU.com — Iduladha selalu identik dengan hidangan berbahan dasar daging sapi dan kambing, seperti sate, gulai, hingga tongseng. Lezatnya olahan daging kurban ini kerap membuat kita terlena hingga mengonsumsinya secara berlebihan.
Padahal, konsumsi daging merah dalam jumlah banyak dapat memicu berbagai masalah kesehatan, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit jantung, hingga stroke.
Untuk mengimbangi asupan daging yang tinggi lemak, kita bisa mengonsumsi beberapa jenis minuman sehat yang mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dan mendukung proses detoksifikasi tubuh. Berikut adalah beberapa rekomendasi minuman yang dapat membantu menetralisir efek negatif dari konsumsi daging berlebihan:
1. Susu Kedelai
Susu kedelai kaya akan protein nabati dan isoflavon, senyawa alami yang efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kandungan lemak jenuhnya yang rendah menjadikan susu kedelai pilihan ideal setelah makan daging merah. Selain itu, minuman ini juga mendukung peningkatan kolesterol baik (HDL) dan menjaga kesehatan jantung.
2. Teh Hijau
Teh hijau mengandung katekin, antioksidan yang membantu menghambat penyerapan kolesterol di usus dan mempercepat pembakarannya di hati. Minum satu hingga dua cangkir teh hijau setelah makan besar dapat membantu metabolisme tubuh tetap optimal dan lemak lebih cepat diolah.
3. Jus Tomat
Jus tomat kaya akan likopen, antioksidan yang terbukti efektif menurunkan kolesterol jahat dan melindungi pembuluh darah. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C, kalium, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Diminum dalam keadaan dingin, jus tomat juga menyegarkan setelah makan berat.
4. Jus Mentimun
Dengan kandungan air mencapai 95 persen, jus mentimun sangat efektif dalam mendukung proses detoksifikasi tubuh. Antioksidan dan serat di dalamnya membantu menurunkan kolesterol dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Minuman ini cocok dikonsumsi setelah makan makanan berlemak tinggi seperti gulai atau sate kambing.
5. Susu Oat
Susu oat kini semakin populer karena kandungan beta-glukan, serat larut yang mampu menurunkan kadar kolesterol LDL. Selain itu, susu oat juga memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu menstabilkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan sehat setelah mengonsumsi makanan berat.
6. Teh Jahe
Teh jahe mengandung gingerol, zat anti inflamasi yang membantu memperlancar pencernaan dan sirkulasi darah. Teh ini efektif untuk membuang kelebihan kolesterol dari tubuh dan mencegah perut kembung setelah makan daging. Teh jahe hangat bisa menjadi pilihan yang menenangkan sekaligus menyehatkan.
7. Jus Nanas
Jus nanas mengandung bromelain, enzim yang membantu mencerna protein dan lemak. Ditambah kandungan vitamin C dan antioksidannya, jus nanas berperan penting dalam menjaga sistem imun dan menurunkan kadar kolesterol. Rasanya yang asam manis juga menyegarkan setelah menyantap makanan berat saat Iduladha.
Meskipun momen Iduladha seringkali penuh dengan hidangan lezat berbahan daging kurban, kita tetap perlu menjaga keseimbangan asupan makanan untuk kesehatan jangka panjang. Mengonsumsi minuman sehat seperti yang disebutkan di atas bisa menjadi langkah sederhana namun efektif dalam menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan tubuh tetap fit selama merayakan Iduladha.
