SUBANG, TINTAHIJAU.com – Terong tidak hanya enak dimasak dengan cara digoreng biasa, tetapi juga bisa diolah menjadi camilan renyah yang menggugah selera.
Salah satu kreasi yang populer adalah terong krispi, hidangan sederhana dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.
Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan sore bersama keluarga.
Adapun bahan-bahan yang kamu sediakan adalah sebagai berikut.
Bahan:
• 2 buah terong iris serong
Bahan basah:
• 5 sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air dengan kekentalan sedang
Bahan kering:
• 10 sdm tepung bumbu bebas merk apa saja
• 5 sdm tepung terigu segitiga
• Campur rata
• Minyak goreng
Caranya:
• Iris serong terong
• Balurkan ke adonan/ bahan basah
• Lalu ke bahan kering sambil sedikit dicubit cubit agar keriting permukaannya
• goreng dalam minyak panas hingga matang
• sajikan selagi hangat dengan sambal sesuai selera masing-masing.
Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, terong krispi bisa jadi pilihan camilan atau lauk yang lezat untuk semua usia.
Sumber: IG/dessivilast
