SUBANG, TINTAHIJAU.com – Jantung pisang sering kali dianggap sebagai bagian tak berguna dari pohon pisang, padahal memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Sayuran ini mudah ditemukan di Indonesia dan biasa diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti urap, sayur lodeh, atau tumis.
Selain rasanya yang khas, jantung pisang juga kaya akan nutrisi penting seperti serat, protein nabati, zat besi, dan vitamin.
Tak heran jika konsumsi jantung pisang secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Berikut beberapa manfaat sayur jantung pisang untuk kesehatan tubuh.
1. Menurunkan kadar kolesterol
Jantung pisang mengandung serat larut yang membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan antioksidan, vitamin C, dan flavonoid di dalamnya mampu memperkuat sistem imun dan melawan radikal bebas.
3. Melancarkan peredaran darah
Zat besi dalam jantung pisang membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
4. Baik untuk pencernaan
Serat alami pada jantung pisang membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
5. Membantu mengontrol gula darah
Indeks glikemiknya rendah dan kaya serat, sehingga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
6. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Kandungan vitamin E dan antioksidan membantu memperbaiki sel kulit serta menutrisi rambut agar lebih kuat dan berkilau.
7. Baik untuk ibu hamil
Jantung pisang mengandung asam folat yang penting untuk perkembangan janin dan mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
8. Mendukung program diet
Rendah kalori dan tinggi serat, jantung pisang membuat perut kenyang lebih lama sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.
Jantung pisang bukan hanya lezat diolah menjadi berbagai masakan, tetapi juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mulai dari menurunkan kolesterol, melancarkan pencernaan, hingga membantu menjaga kadar gula darah.
Dengan harga yang terjangkau dan mudah didapat, tidak ada salahnya menjadikan jantung pisang sebagai bagian dari menu sehat sehari-hari.
