JAKARTA, TINTAHIJAU.com — Bagi Anda yang gemar membuat smoothie atau menyimpan stok buah segar di dapur, pisang mungkin menjadi salah satu bahan wajib yang selalu tersedia. Namun, di balik kesederhanaannya, buah berkulit kuning ini menyimpan fakta menarik yang sering diabaikan: pisang ternyata perlu dicuci sebelum disimpan maupun dikonsumsi.
Ya, meskipun kulitnya tidak ikut dimakan, pisang bisa menjadi sumber munculnya lalat buah di dapur. Serangga kecil ini sangat tertarik pada pisang yang dibiarkan di suhu ruang. Mereka kerap menjadikan kulit pisang sebagai tempat ideal untuk bertelur. Saat buah mulai matang, suhu dan kelembapan di sekitarnya membuat telur lalat buah menetas, menyebar, dan mempercepat proses pembusukan buah lainnya.
Bukan Sekadar Gangguan, Tapi Juga Soal Kebersihan
Menurut laporan Real Simple, banyak orang hanya mencuci buah yang kulitnya dikonsumsi langsung, seperti apel atau anggur. Padahal, permukaan kulit pisang juga dapat membawa berbagai kotoran, sisa pestisida, bahkan bakteri penyebab penyakit bawaan makanan.
Ketika Anda mengupas pisang tanpa mencucinya terlebih dahulu, kotoran dari kulit bisa berpindah ke tangan, pisau, atau talenan, sehingga bagian dalam buah yang seharusnya bersih dapat ikut terkontaminasi.
Cara Tepat Mencuci Pisang
Membersihkan pisang tidaklah sulit. Cukup bilas kulitnya di bawah air mengalir selama sekitar 30 detik sambil menggosok lembut bagian batang dan ujungnya—dua titik yang sering menjadi tempat menumpuknya debu dan telur serangga. Setelah itu, keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur.
Untuk hasil yang lebih optimal, terutama jika Anda berencana mengolah kulit pisang, gunakan larutan alami dari campuran satu bagian cuka putih dengan empat bagian air. Pisang bisa direndam selama beberapa menit atau disemprot larutan tersebut, diamkan sebentar, lalu bilas hingga bersih dan keringkan.
Langkah Kecil untuk Dapur Bebas Lalat Buah
Dengan langkah sederhana ini, Anda tidak hanya menjaga kebersihan buah, tetapi juga membantu mencegah datangnya lalat buah yang kerap mengganggu. Selain membuat dapur lebih higienis, kebiasaan mencuci pisang sebelum dimakan juga memastikan setiap potong buah yang Anda konsumsi benar-benar bersih dan aman.
Mulai sekarang, sebelum mengupas dan menikmati pisang, luangkan waktu sejenak untuk membilasnya. Langkah kecil yang sepele ini bisa menjadi kunci dapur yang sehat dan bebas hama.
