SUBANG, TINTAHIJAU.com – Gorengan adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia, dengan berbagai variasi seperti pisang goreng, cireng, kentang goreng, dan ayam goreng krispi.
Namun, meskipun gorengan terasa lezat, mengonsumsinya secara berlebihan dapat memiliki dampak buruk pada kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa dampak negatif yang dapat terjadi akibat sering mengonsumsi gorengan:
- Meningkatkan Risiko Stroke dan Serangan Jantung Penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang digoreng berhubungan dengan peningkatan risiko kejadian kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Risiko ini meningkat sebanyak 28 persen pada kelompok yang mengonsumsi gorengan paling banyak.
- Peningkatan Risiko Penyakit Kardiovaskular Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi gorengan dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner sebesar 22 persen. Saat makanan digoreng, kalorinya menjadi lebih tinggi karena bagian luar makanan kehilangan air dan menyerap lemak. Minyak yang digunakan dalam penggorengan juga mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan kolesterol LDL.
- Kemungkinan Gagal Jantung Lebih Tinggi Risiko gagal jantung juga meningkat sebesar 37 persen pada peserta yang mengonsumsi banyak gorengan. Gagal jantung adalah kondisi di mana otot jantung tidak mampu memompa darah dengan baik.
- Risiko Diabetes Tipe 2 Konsumsi gorengan secara teratur berkaitan dengan risiko terkena diabetes tipe 2. Penelitian menemukan hubungan yang signifikan antara konsumsi makanan berminyak dan risiko diabetes.
- Peningkatan Berat Badan Konsumsi berlebihan gorengan dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Hal ini dapat meningkatkan Indeks Massa Tubuh (BMI) dan berisiko meningkatkan penyakit kronis.
- Penambahan Kalori Proses penggorengan meningkatkan jumlah kalori dalam makanan. Makanan yang digoreng sering dilapisi dengan tepung atau adonan sebelum digoreng, sehingga jumlah kalori menjadi lebih tinggi.
Penting untuk memahami bahwa meskipun gorengan lezat, konsumsi berlebihan dapat memiliki dampak serius pada kesehatan. Jadi sebaiknya hindari makanan berminyak ini.
