SUBANG, TINTAHIJAU.com – Asam urat adalah salah satu masalah kesehatan yang seringkali dihadapi oleh banyak orang. Asam urat terjadi ketika kadar senyawa purin dalam tubuh meningkat secara signifikan.
Purin adalah senyawa yang diubah menjadi asam urat dalam tubuh, dan apabila kadar purin melebihi batas normal, maka asam urat akan menumpuk, menyebabkan peradangan sendi, atau yang kita kenal dengan penyakit asam urat.
Agar kondisi asam urat dapat diantisipasi dan dikendalikan, ada sejumlah makanan dan minuman yang perlu dihindari oleh penderita asam urat. Dalam artikel ini, kita akan membahas makanan dan minuman apa saja yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat berdasarkan informasi dari berbagai sumber terpercaya.
Makanan Pantangan Asam Urat
- Jeroan: Makanan yang pertama yang harus dihindari oleh penderita asam urat adalah jeroan hewan. Jeroan mengandung purin tinggi, seperti jantung, hati, usus, ampela, dan babat. Oleh karena itu, sebaiknya penderita asam urat menghindari makanan ini.
- Daging Merah: Jenis daging merah seperti daging sapi, rusa, dan bison juga sebaiknya dihindari. Meskipun purin dalam daging merah lebih rendah daripada jeroan, penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi daging merah hingga maksimal 100 gram per hari.
- Seafood: Makanan laut seperti ikan teri, ikan trout, tuna, sarden, kepiting, dan lobster juga mengandung purin tinggi, dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
- Asparagus: Meskipun asparagus memiliki kandungan asam folat dan kalium yang baik untuk kesehatan, makanan ini juga memiliki kandungan purin tinggi, sehingga sebaiknya dihindari.
- Sayur Bayam: Sayur bayam mengandung sekitar 57 gram purin dalam setiap 100 gramnya, sehingga disarankan untuk tidak dikonsumsi oleh penderita asam urat.
- Durian: Meskipun buah durian memiliki aroma dan rasa yang lezat, buah ini juga mengandung purin yang cukup tinggi. Kandungan lemak dan alkohol dalam durian juga harus dihindari oleh penderita asam urat.
- Makanan Kaleng: Makanan kaleng, meskipun praktis, memiliki kadar purin yang tinggi. Selain itu, makanan kaleng juga dapat rendah gizi dan berisiko mengandung bakteri berbahaya jika proses masaknya tidak benar.
- Makanan Manis: Makanan manis seperti cokelat, permen, dan es krim dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh dan juga meningkatkan risiko diabetes.
- Makanan yang Mengandung Ragi: Makanan yang mengandung ragi seperti roti, acar, dan tape sebaiknya dihindari, karena ragi dan ekstrak ragi mengandung purin yang dapat memperburuk gejala asam urat.
Minuman Pantangan Asam Urat
Selain makanan, ada juga minuman yang perlu dihindari oleh penderita asam urat:
- Minuman Beralkohol: Semua jenis alkohol mengandung purin tinggi dan dapat mengganggu fungsi ginjal dalam mengeluarkan asam urat berlebih dari tubuh.
- Sirup: Sirup memiliki kandungan fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan produksi asam urat. Bahkan madu yang mengandung gula juga perlu dihindari.
- Soft Drink: Sama seperti sirup, soft drink mengandung fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan risiko asam urat dan diabetes. Sebaiknya, beralih ke air putih dengan tambahan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis.
Selain makanan dan minuman yang perlu dihindari, penderita asam urat juga perlu memperhatikan beberapa hal penting dalam memilih pola makan mereka:
- Diet seimbang: Hindari diet yang tidak seimbang, karena hal ini dapat memperburuk kondisi kesehatan.
- Pembatasan makanan purin tinggi: Batasi konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi.
- Asupan kalori yang sesuai: Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menyesuaikan asupan kalori berdasarkan tinggi, berat badan, dan aktivitas sehari-hari.
- Minum air putih: Minumlah setidaknya 2 liter air putih sehari untuk membantu ginjal mengeluarkan purin melalui urine.
- Konsumsi karbohidrat tinggi: Karbohidrat seperti nasi dan singkong membantu meningkatkan pengeluaran purin melalui urine.
- Konsumsi protein rendah: Pilih sumber protein seperti susu, keju, dan telur.
- Konsumsi lemak rendah: Pilih makanan yang direbus daripada digoreng atau bersantan, karena makanan gorengan biasanya mengandung lemak tinggi.
- Konsumsi buah berair: Buah seperti semangka dan melon dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
-
Hindari Minuman bersoda dan minuman beralkohol: Karena minuman ini akan memicu meningkatkan purin sebagai penyebab asam urat dalam tubuh
-
Tidak mengonsumsi sembarang obat: Kecuali atas saran dan sepengetahuan dokter.
Demikian informasi terkait makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bagi mereka yang memiliki penyakit asam urat. Semoga bermanfaat ya!
