SUBANG, TINTAHIJAU.com – Konsumsi ikan yang kaya omega-3 telah terbukti menjadi salah satu cara efektif untuk meningkatkan kecerdasan otak anak. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Scientific Reports pada tahun 2018, anak-anak yang rutin makan ikan setidaknya sekali seminggu memiliki waktu tidur yang lebih nyenyak dan memperoleh skor IQ yang lebih tinggi dibandingkan anak-anak yang jarang atau tidak pernah makan ikan sama sekali .
Manfaat Ikan Kaya Omega-3
Omega-3 adalah asam lemak esensial yang penting untuk perkembangan otak. Asam lemak ini tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia sehingga harus diperoleh dari makanan. Berikut adalah beberapa jenis ikan yang direkomendasikan untuk meningkatkan kecerdasan otak anak:
1. Ikan Patin
Ikan patin memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang dan otak. Dalam 100 gram ikan patin terdapat 17 gram protein, 6,6 gram lemak, dan 1,2 gram karbohidrat. Selain itu, ikan patin juga mengandung DHA dan EPA, dua jenis asam lemak omega-3 yang juga ditemukan dalam ikan salmon dan tuna. Ikan patin aman dikonsumsi oleh semua kalangan karena memiliki kadar kolesterol yang rendah dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.
2. Ikan Nila
Ikan nila kaya akan kalium dan omega-3 yang berperan penting dalam meningkatkan kekuatan otak dan fungsi neurologis. Kalium membantu meningkatkan oksigenasi ke otak dan penting untuk keseimbangan cairan di seluruh tubuh. Selain itu, vitamin B12 yang terkandung dalam ikan nila diperlukan untuk fungsi kognitif yang optimal dan membantu dalam pembentukan sel darah merah.
3. Ikan Cakalang
Ikan cakalang memiliki kandungan protein dan omega-3 yang tinggi. Dalam 100 gram ikan cakalang terdapat 20 gram protein, 22 mg vitamin B3, 23 mg kalsium, 242 mg fosfor, 239 mg kalium, dan 286 mcg vitamin A. Nutrisi ini sangat bermanfaat untuk kesehatan dan perkembangan otak anak.
4. Ikan Sarden
Sarden adalah ikan yang sangat kaya akan omega-3. Dalam 100 gram sarden kering terdapat vitamin B12 yang dapat mencukupi 200 persen kebutuhan harian, vitamin D yang dapat mencukupi 24 persen kebutuhan harian, dan selenium sebanyak 96 persen dari kebutuhan harian. Sarden mengandung sekitar 2.205 mg omega-3 per cangkir (149 gram), menjadikannya sumber yang sangat baik untuk asam lemak esensial ini.
5. Ikan Kembung
Ikan kembung memiliki rasa yang gurih dan kandungan omega-3 yang tinggi. Ikan ini juga mengandung protein tinggi dan berbagai vitamin seperti B1, B2, B3, B6, B12, dan D yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Menambahkan Ikan dalam Menu Harian Anak
Para ahli merekomendasikan untuk menambahkan ikan secara bertahap ke dalam makanan anak-anak. Hal ini bisa dimulai dengan menyajikan ikan dalam porsi kecil dan mengolahnya menjadi hidangan yang disukai anak-anak. Konsistensi dalam menyajikan ikan sebagai bagian dari diet harian dapat membantu meningkatkan asupan omega-3, yang pada gilirannya dapat mendukung perkembangan otak dan kecerdasan anak.
Mengonsumsi ikan kaya omega-3 adalah langkah yang bijaksana untuk mendukung perkembangan kognitif anak. Dengan berbagai pilihan ikan yang tersedia, orang tua dapat memilih jenis ikan yang paling cocok dan disukai oleh anak-anak mereka. Selain itu, variasi dalam penyajian ikan juga dapat mendorong anak untuk menikmati makanan sehat ini tanpa rasa bosan.
