“Terkadang kita mengenal sebuah makanan kita baru ngeuh setelah kita mencoba, kita terkejut dengan rasa dan tampilannya, padahal itu keneh itu keneh bahannya (itu itu juga bahannya), kami coba untuk membuat kejutan, dan berhasil,” ungkap Adhi
Begitupun kata Adhi, apa yang dipertandingkan itu menu-menu yang biasa disajikan untuk Bupati dengan tampilan yang unik dan menarik meskipun hanya Liwet, Pencok Katel, Ampas, Beunteur dan Pedesaan Entog.
Kedua untuk desert nya yaitu Puding Kolang Kaling, Adhi menyebut produk lokal Majalengka yaitu Puding Kolang Kaling, kolang Kaling kata dia biasa dimakan dalam bentuk butiran kolang Kaling, biasanya akan ditemukan saat bulan puasa dalam bentuk Kolak.
“Kolang Kaling ini dibuat puding sehingga orang menyangka ini apa? Oiya, untuk topingnya atau Vla pudingnya, itu juga diambil dari Gedong Gincu, orang menyangka apa itu? Padahal semua bahannya produk lokal Majalengka baik bahan utama pudingnya maupun vlanya,” ungkapnya.
Atas penampilan unik, dan cita rasa yang menggugah selera, Tim Juru Masak Pimpinan Daerah Kabupaten Majalengka akhirnya berhasil mengumpulkan nilai 245,2 yang merupakan nilai tertinggi, menyisihkan Para Juru Masak Pimpinan Daerah lain yang hadir dari 26 kabupaten/kota di Jawa Barat, dan 1 Juru Masak Gubernur dan Wakil Gubernur.
“Kita dapat uang pembinaan sebesar Rp11 juta, tapi yang pasti bukan masalah hadiahnya tapi kuliner Majalengka terpublikasikan dan tersosialisasikan disana yang pasti bahwa ternyata orang Majalengka jago-jago masak kita mesti bangga ibu kita orang Majalengka masakannya enak enak karena orang Majalengka,’
“Disamping itu kepercayaan orang Jawa barat untuk mencoba kulinernya Majalengka baik di rumah makan – rumah makan atau restoran, sehingga kita percaya masakan orang Majalengka itu enak jadi media promosi juga, bagaimana membangun kepercayaan bahwa orang Majalengka jago masak,” tandas Adhi.