SUBANG, TINTAHIJAU.com – Buah zaitun telah lama dikenal sebagai salah satu superfood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah yang tumbuh subur di kawasan Mediterania ini dapat dinikmati secara langsung atau diolah menjadi berbagai produk, seperti minyak zaitun. Buah zaitun, atau olive, berasal dari pohon zaitun (Olea europaea) dan kaya akan nutrisi yang bermanfaat.
Kandungan Gizi dalam Buah Zaitun
Menurut laman Health, buah zaitun kaya akan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan. Meskipun buah ini mengandung lemak, lemak yang terkandung adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Selain itu, buah zaitun juga mengandung zat besi, tembaga, kalsium, dan sodium. Zaitun juga kaya akan senyawa antioksidan seperti oleuropein, hidroksitirosol, tyrosol, asam linoleat, dan quercetin.
Manfaat Buah Zaitun untuk Kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari buah zaitun:
1. Cegah Kanker
Salah satu manfaat buah zaitun adalah sebagai antikanker. Kandungan asam oleat dalam buah zaitun dapat menurunkan risiko penyakit kanker. Senyawa polifenol yang bersifat antioksidan juga terbukti efektif dalam menangkal radikal bebas penyebab kanker. Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, buah zaitun diyakini dapat membantu menurunkan risiko kanker payudara yang dapat terjadi setelah kehamilan.
2. Turunkan Risiko Diabetes
Konsumsi makanan tinggi lemak tak jenuh tunggal, seperti buah zaitun, dapat meningkatkan kontrol gula darah. Sebuah studi pada tikus menunjukkan bahwa asam oleat dalam buah zaitun lebih baik dalam mengurangi resistensi insulin dibandingkan dengan lemak jenuh seperti palmitat. Resistensi insulin dikaitkan dengan kadar gula darah tinggi, yang merupakan penanda diabetes.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Buah zaitun juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Asam oleat dalam buah zaitun dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan mengurangi tekanan darah tinggi (hipertensi). Dengan menjaga tekanan darah dalam kisaran normal, jantung dan pembuluh darah dapat tetap sehat.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Tingkat osteoporosis lebih rendah di negara-negara Mediterania dibandingkan dengan negara-negara Eropa lainnya. Hal ini mungkin disebabkan oleh konsumsi buah zaitun yang dapat melindungi dari osteoporosis. Beberapa senyawa dalam buah zaitun dan minyak zaitun telah terbukti membantu mencegah keropos tulang pada penelitian hewan. Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, hasil pada hewan dan data dari diet Mediterania cukup menjanjikan.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Konsumsi buah zaitun dapat meningkatkan kesehatan saluran cerna karena buah ini kaya akan serat. Buah zaitun mengandung sekitar 1,5 gram serat dalam setengah cangkirnya. Serat membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan meningkatkan rasa kenyang.
6. Menjaga Kesehatan Otak
Buah zaitun dapat membantu mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh peradangan dan melindungi jaringan organ vital seperti otak dari kerusakan. Kandungan vitamin E dalam buah zaitun juga terkait dengan peningkatan fungsi kognitif. Diet yang mengandalkan minyak zaitun sebagai sumber lemak utama dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer.
Buah zaitun merupakan salah satu superfood yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kaya akan vitamin E, lemak tak jenuh tunggal, dan senyawa antioksidan, buah ini dapat membantu mencegah kanker, menurunkan risiko diabetes, meningkatkan kesehatan jantung, tulang, pencernaan, dan otak. Mengonsumsi buah zaitun secara teratur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat yang mendukung kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
