SUBANG, TINTAHIJAU.com – Minyak wijen dihasilkan dari biji wijen mentah yang diperas dan memiliki berbagai kegunaan, mulai dari kuliner hingga obat-obatan dan kosmetik. Minyak ini kaya akan nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan.
Kandungan Nutrisi Minyak Wijen
Menurut laman kesehatan WebMD, satu sendok makan minyak wijen mengandung:
- 120 kalori
- 14 gram lemak
- Omega 3
- Omega 6
- Vitamin E
Kandungan nutrisi ini menjadikan minyak wijen sebagai pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan.
Manfaat Kesehatan Minyak Wijen
- Sifat Anti-Inflamasi yang Kuat
Pengobatan tradisional di Taiwan telah lama menggunakan minyak wijen untuk mengobati peradangan sendi dan sakit gigi karena sifat anti-inflamasinya. Penelitian terbaru pada hewan dan dalam tabung reaksi menunjukkan bahwa minyak wijen dapat mengurangi peradangan, meskipun penelitian pada manusia masih diperlukan untuk konfirmasi lebih lanjut. - Kaya Antioksidan
Minyak wijen mengandung sesamol dan sesaminol, dua antioksidan yang sangat kuat. Antioksidan membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit. Penggunaan minyak wijen secara topikal juga dapat mengurangi kerusakan sel dengan menghambat senyawa yang menghasilkan radikal bebas. - Baik untuk Jantung
Pola makan yang kaya lemak tak jenuh bermanfaat bagi kesehatan jantung. Minyak wijen mengandung 82 persen asam lemak tak jenuh, khususnya omega-6, yang penting untuk pencegahan penyakit jantung. Minyak wijen juga dapat menurunkan kadar kolesterol jika digunakan sebagai pengganti minyak tinggi lemak jenuh. Sebuah studi selama satu bulan pada 48 orang dewasa menemukan bahwa konsumsi 4 sendok makan (59 ml) minyak wijen setiap hari menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida lebih efektif dibandingkan dengan minyak zaitun. - Mengontrol Gula Darah
Minyak wijen dapat membantu mengontrol gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa minyak ini dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. - Mengobati Radang Sendi
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa minyak wijen dapat membantu mengobati arthritis. Dalam penelitian selama 28 hari, tikus yang diberikan minyak wijen dengan dosis harian 1 ml per kg berat badan mengalami penurunan penanda stres oksidatif dan gejala rematik seperti nyeri sendi. Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.
Minyak wijen merupakan pilihan yang kaya nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari mengurangi peradangan, melindungi sel dengan antioksidan, mendukung kesehatan jantung, mengontrol gula darah, hingga mengobati radang sendi.
Meskipun penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan, manfaat yang telah terbukti menjadikan minyak wijen sebagai tambahan yang berharga dalam diet dan pengobatan tradisional.
