SUBANG, TINTAHIJAU.com – Asinan buah merupakan salah satu camilan segar khas Indonesia yang digemari banyak orang.
Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas membuat hidangan ini cocok disantap di berbagai suasana, terutama saat cuaca panas.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan bisa disesuaikan dengan selera.
Berikut cara membuat asinan buah segar dan sederhana di rumah.
Bahan-bahan:
• 1 buah mangga muda (iris tipis)
•1 buah jambu air (iris)
• ½ buah nanas (potong kecil)
• 1 buah kedondong (iris tipis)
• 1 buah mentimun (iris tipis)
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka masak
• 5 buah cabai merah keriting (ulek halus, sesuai selera pedasnya).
• 300 ml air matang
Cara membuat:
1. Campurkan cabai halus, garam, gula, dan air dalam wadah.
2. Tambahkan cuka masak, aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
3. Masukkan semua buah yang sudah dipotong, aduk perlahan hingga bumbu merata.
4. Diamkan di lemari es selama 1–2 jam agar bumbu meresap dan buah terasa segar.
Tips tambahan:
Gunakan buah yang agak muda agar rasanya lebih renyah.
Bisa tambahkan asam jawa untuk rasa yang lebih segar dan khas.
Dengan langkah sederhana ini, kamu bisa menikmati asinan buah segar buatan sendiri di rumah.
