SUBANG, TINTAHIJAU.com – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang praktis, bergizi, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari menu sederhana hingga masakan rumahan yang menggugah selera, telur selalu bisa menjadi pilihan andalan di dapur.
Selain kaya protein, telur juga cocok dikombinasikan dengan berbagai bumbu dan sayuran, menjadikannya bahan utama dalam banyak resep masakan sehari-hari.
1. Telur Dadar Padang
Bahan:
• 3 butir telur
• 2 sdm kelapa parut sangrai
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 cabai merah besar, iris tipis
• Garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok semua bahan hingga rata.
2. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang kedua sisi.
3. Sajikan hangat dengan nasi putih.
2. Telur Balado
Bahan:
• 5 butir telur rebus, kupas kulitnya
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai merah besar
• 1 tomat merah
• Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan telur rebus, aduk hingga bumbu meresap.
3. Sajikan dengan nasi hangat.
3. Telur Sambal Hijau
Bahan:
• 4 butir telur rebus
• 8 cabai hijau besar
• 5 cabai rawit hijau
• 5 bawang merah, 2 bawang putih
• Garam, gula, dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus cabai dan bawang, lalu ulek kasar.
2. Tumis bumbu hingga matang, tambahkan garam dan gula.
3. Masukkan telur rebus, aduk rata dan sajikan.
4. Telur Ceplok Kecap
Bahan:
• 3 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
•.1 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
1. Goreng telur ceplok, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, tambahkan kecap dan saus tiram.
3. Masukkan telur, aduk hingga bumbu merata.
5. Oseng Telur dan Tauge
Bahan:
• 2 butir telur
• 100 g tauge
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam, merica, dan kecap asin secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan tauge.
3. Bumbui dan masak hingga matang.
Dari berbagai resep di atas, terlihat bahwa telur dapat diolah menjadi beragam masakan yang lezat dan bergizi.
Selain mudah didapat, cara memasaknya pun praktis sehingga cocok untuk menu sehari-hari.
Dengan sedikit kreativitas, hidangan berbahan dasar telur bisa selalu terasa istimewa di meja makan keluarga.
