SUBANG, TINTAHIJAU.com – Menu ayam selalu menjadi pilihan favorit karena rasanya lezat, mudah diolah, dan cocok disantap saat buka puasa maupun sahur.
Berikut salah satu resep ayam sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong sesuai selera)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
4. Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
5. Tuangkan air, lalu tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula.
6. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Ayam ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Selain praktis untuk menu buka puasa, masakan ini juga enak dipanaskan kembali untuk sahur.
