SUBANG, TINTAHIJAU.com – Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga.
Salah satu aktivitas yang bisa dicoba adalah membuat es krim kekinian di rumah.
Selain lebih hemat, Anda juga bebas berkreasi dengan berbagai topping favorit sesuai selera.
Kabar baiknya, membuat es krim homemade ternyata tidak serumit yang dibayangkan.
Dengan bahan sederhana, Anda sudah bisa menikmati es krim yang lembut, manis, dan menyegarkan.
Bahan yang Dibutuhkan
– 500 ml susu cair full cream
– 200 ml krim kental atau whipped cream cair
– 4 sdm gula pasir
– 1 sdt ekstrak vanila
– 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air (opsional agar lebih lembut)
Cara Membuat
1. Campurkan susu, gula, dan vanila ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil hingga gula larut.
2. Masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga sedikit mengental.
3. Angkat dan biarkan adonan dingin.
4. Tambahkan whipped cream, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer sekitar 6–8 jam. Aduk setiap 2 jam sekali agar teksturnya lebih lembut.
6. Setelah beku, es krim siap disajikan.
Topping Favorit yang Wajib Dicoba
– Oreo yang dihancurkan
– Cokelat meses
– Saus cokelat atau karamel
– Potongan stroberi, mangga, atau kiwi
– Kacang almond sangrai
– Sprinkle warna-warni
– Wafer dan biskuit favorit
Tips Agar Es Krim Lebih Creamy
– Gunakan susu full cream berkualitas.
– Jangan lupa mengaduk adonan saat proses pembekuan agar kristal es tidak terlalu banyak.
– Simpan dalam wadah yang tertutup rapat supaya teksturnya tetap lembut.
Membuat es krim sendiri bukan hanya menyenangkan, tetapi juga menjadi cara seru menghabiskan waktu bersama keluarga di akhir pekan.
Dengan topping yang bisa disesuaikan dengan selera, setiap anggota keluarga dapat menikmati kreasi es krim favoritnya masing-masing.
