SUBANG, TINTAHIJAU.com – Udang menjadi salah satu bahan makanan laut yang banyak digemari karena rasanya gurih dan teksturnya yang lembut.
Selain itu, udang juga mudah diolah menjadi berbagai menu lezat untuk hidangan keluarga.
Jika ingin menyajikan menu spesial di rumah, masakan udang bisa menjadi pilihan yang tepat.
Berikut salah satu resep masakan udang yang sederhana namun tetap menggugah selera.
Resep Udang Saus Mentega
Bahan-bahan:
– 500 gram udang segar, bersihkan dan buang kotorannya
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– ½ sendok teh lada bubuk
– Garam secukupnya
– Daun bawang secukupnya, iris
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega di dalam wajan hingga meleleh.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang, lalu aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan sedikit air.
5. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan udang matang.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam secukupnya.
7. Taburkan irisan daun bawang sebelum disajikan.
Udang saus mentega ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis yang sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
Selain mudah dibuat, menu ini juga cocok disajikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga di rumah.
