SUBANG, TINTAHIJAU.com – Es pala merupakan salah satu minuman khas Bogor yang terkenal dengan rasa segar perpaduan manis, asam, dan aroma khas buah pala.
Saat cuaca panas, minuman ini sering menjadi pilihan karena mampu menyegarkan tenggorokan dan menghilangkan dahaga.
Berikut cara mudah membuat es pala khas Bogor di rumah:
Bahan-bahan
2 buah pala matang
500 ml air
100 gram gula pasir
1 sdm air jeruk nipis (opsional)
Es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Kupas buah pala, lalu cuci hingga bersih.
2. Iris tipis atau serut daging buah pala sesuai selera.
3. Rebus air bersama gula pasir hingga larut, kemudian dinginkan.
4. Masukkan irisan pala ke dalam larutan gula.
5. Tambahkan air jeruk nipis agar rasanya lebih segar.
6. Simpan di kulkas selama beberapa jam agar bumbu meresap.
7. Sajikan dengan es batu secukupnya.
Tips Agar Lebih Nikmat
– Pilih buah pala yang masih segar agar aroma dan rasanya lebih kuat.
– Tambahkan sedikit madu untuk memberikan rasa manis alami.
– Sajikan dalam keadaan sangat dingin untuk sensasi kesegaran yang maksimal.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, es pala khas Bogor bisa menjadi pilihan minuman segar untuk menemani aktivitas sehari-hari, terutama saat cuaca sedang terik.
